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2021-11-25
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今日去沙田石門搵好嘢食，揀咗間海鮮粥底火鍋店食，開頭入到黎個感覺間鋪比較細，枱與枱之間都比較密，比較迫，我哋梗係嚟試吓佢個招牌海鮮粥底火鍋，揀咗招牌豬骨清湯，肉蟹，鮑魚，帶子，海蝦等等肉蟹都幾大隻，連隻碟都放唔晒，而且好新鮮，上嚟嘅時候仲識郁，職員已經幫我哋碎左個殼，等佢容易啲熟同入味啲，啖啖肉好Juicy😝鮑魚都好正好大隻，肉質新鮮彈牙，鮮味十足👍🏻海蝦已經串起咗方便煮，肉質新鮮爽口彈牙😋帶子就比較細隻但係都好鮮味，另外欣賞佢已經清潔晒所有裙邊，食起嚟嘅時候就唔會有沙同污糟野👍🏻花甲就實在太細隻，冇咩肉食；蠔仔蠔味都唔錯，不過都係太細隻，所以我就選擇留返佢哋喺個鍋度用來幫個粥底吊味安格斯肥牛雪花色澤均勻，肥瘦適中，入口牛味香濃，軟熟而唔老🤩蜂巢豆腐豆味香濃又軟熟，其他響鈴，貢丸，芝士腸都係正常發揮生菜都幾新鮮翠綠，食起嚟爽口，而且份量都幾多最後煮埋個粥底，吸收晒海鮮嘅精華好香濃，不過食唔晒因為未食個粥底已經好飽。整體來講，海鮮質素唔錯，新鮮而且份量充足，雖然性價比唔算太高，不過質素都對得住個價錢
肉蟹都幾大隻，連隻碟都放唔晒，而且好新鮮，上嚟嘅時候仲識郁，職員已經幫我哋碎左個殼，等佢容易啲熟同入味啲，啖啖肉好Juicy😝
肉蟹
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鮑魚都好正好大隻，肉質新鮮彈牙，鮮味十足👍🏻
鮑魚
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海蝦已經串起咗方便煮，肉質新鮮爽口彈牙😋
鮮蝦
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帶子就比較細隻但係都好鮮味，另外欣賞佢已經清潔晒所有裙邊，食起嚟嘅時候就唔會有沙同污糟野👍🏻
帶子
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花甲就實在太細隻，冇咩肉食；蠔仔蠔味都唔錯，不過都係太細隻，所以我就選擇留返佢哋喺個鍋度用來幫個粥底吊味
花甲，蠔仔
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安格斯肥牛雪花色澤均勻，肥瘦適中，入口牛味香濃，軟熟而唔老🤩
安格斯肥牛
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蜂巢豆腐豆味香濃又軟熟，其他響鈴，貢丸，芝士腸都係正常發揮
蜂巢豆腐
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響鈴，芝士腸，貢丸
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生菜都幾新鮮翠綠，食起嚟爽口，而且份量都幾多
生菜
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最後煮埋個粥底，吸收晒海鮮嘅精華好香濃，不過食唔晒因為未食個粥底已經好飽。整體來講，海鮮質素唔錯，新鮮而且份量充足，雖然性價比唔算太高，不過質素都對得住個價錢
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