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2021-08-13
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在餐廳的ig上見到晚餐時段有兩段，17:45-20:00和20:00-22:00，大約早四日打電話訂位，預留龍蝦餐，職員講到餐廳後不能更改。我們約星期三晚上20:15，到達後職員安排二樓的座位，我們二人坐四人枱，比較寬鬆，其實見餐廳其他的二人枱都比一般餐廳大。在食物方面，我們叫了龍蝦+泰好味白蜆套餐，當日的大蚌類有聖子，蠔，黑蚌。一坐下來，職員即刻上了兩碗燉湯，十分多湯料，有雞腳，紅蘿蔔，蟲草花，豬肉。海鮮方面，每款海鮮都有不同的做法，不需要全枱選擇同一種做法，可以選自己喜歡的。龍蝦比想像中細隻，我選了清蒸，蒸完見龍蝦有膏，食得出不是冰鮮貨。泰好味白蜆選了清蒸，同樣比想像中細隻好多，同埋唔知點解份量係單數，蒸完出嚟明顯見到有幾蜆有沙，比較失望。鮑魚選了果皮蒸，職員在蒸完之後主動幫助將鮑魚拆殼和內臟，鮑魚肉質爽口。海蝦選了金銀蒜蒸，金銀蒜佈滿蝦上，但味道不會過重，蝦比較細隻。多寶魚選了豉汁，同樣豉汁佈滿魚上，但這次味道過重，甚至有點苦，魚肉彈牙，分到部分魚頭和魚尾，魚肉較少。魷魚腸粉選了沙爹醬，算是全晚的驚喜，沙爹醬滲入腸粉，令腸粉十分好食，魷魚唔會過韌。黑蚌選了一款清蒸，一款金銀蒜，清
我們約星期三晚上20:15，到達後職員安排二樓的座位，我們二人坐四人枱，比較寬鬆，其實見餐廳其他的二人枱都比一般餐廳大。
在食物方面，我們叫了龍蝦+泰好味白蜆套餐，當日的大蚌類有聖子，蠔，黑蚌。
一坐下來，職員即刻上了兩碗燉湯，十分多湯料，有雞腳，紅蘿蔔，蟲草花，豬肉。
海鮮方面，每款海鮮都有不同的做法，不需要全枱選擇同一種做法，可以選自己喜歡的。龍蝦比想像中細隻，我選了清蒸，蒸完見龍蝦有膏，食得出不是冰鮮貨。
泰好味白蜆選了清蒸，同樣比想像中細隻好多，同埋唔知點解份量係單數，蒸完出嚟明顯見到有幾蜆有沙，比較失望。
鮑魚選了果皮蒸，職員在蒸完之後主動幫助將鮑魚拆殼和內臟，鮑魚肉質爽口。
海蝦選了金銀蒜蒸，金銀蒜佈滿蝦上，但味道不會過重，蝦比較細隻。
多寶魚選了豉汁，同樣豉汁佈滿魚上，但這次味道過重，甚至有點苦，魚肉彈牙，分到部分魚頭和魚尾，魚肉較少。
魷魚腸粉選了沙爹醬，算是全晚的驚喜，沙爹醬滲入腸粉，令腸粉十分好食，魷魚唔會過韌。
黑蚌選了一款清蒸，一款金銀蒜，清蒸味道較腥，建議選金銀蒜。
聖子選了金銀蒜，本身以為是大聖子，但原來是兩隻細聖子，聖子食落有沙。
最後在八寶飯，選了蝦醬豬腩肉，秘製雞軟骨肉餅，醬油漬牛脷，蒜香蟲草花，豉汁排骨，木耳絲，蒜香茄子，冬菇粒。，茄子的配搭有點怪，其他都好味。份量十分充足，店員會問定需唔需要飲盒，可以帶走當下一餐。
在最後會有一碗糖水，木瓜雪耳，中規中矩。。
整體而言，海鮮質素普通，可以一試，職員會幫手蒸和分海鮮，店內有紙巾提供，但店內沒有提供濕紙巾免費水或茶，要自備飲品或叫飲品，外來飲品可以飲，但儘量唔好擺出嚟。每款海鮮都搭配一種蔬果，但係秋葵較硬。
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