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2017-07-30
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上個月，又再來到佐敦逸東酒店，與友人嚐其自助餐，屈指一算，上一次來逸東酒店咖啡廳，已經是1997年的舊事了。當時，我在午餐時份，只吃了一碟肉醬意粉，而且是友人請客。今次的自助餐主題，是大眾耳熟能詳的海鮮，有大多酒店不敢領教的生蠔，是全場焦點，井然有序排列著，任拿不拘。南半球生蠔當造，故此酒店沿用紐西蘭生蠔，肉質偏爽味道鮮甜中略帶點點鹹，新鮮程度滿意，無需佐以醬汁。其他冷凍海鮮，都是一些自助餐常見的貨色，例如蟹腳，小龍蝦，青口等等，質素有一定水平。三文魚刺身基本上我是不碰的，經過紅菜頭醃過之後就另作別論，其香甜味完全滲入三文魚裡面，也吃得過。不吃生蠔的話還有熟蠔選擇，個人而言還是偏愛生蠔多一點。循例要在自助餐桌上尋找一點綠，沙律選擇雖不多，但總有我想吃的東西，自由組合成為屬於自己的沙律，前後吃了兩碟。最特別的是軟殼蟹沙律，刻意加多一點沙律醬，藉著酸甜來平衡軟殼蟹的熱氣，再與沙律菜拌勻吃，足以當一個正餐。粉絲炒蟹用料十足，蟹蓋裡面藏著豐富蟹膏，粉絲盡收蟹肉的精華，成為一大亮點，可惜我懶，只取蟹殼與粉絲。自助餐有馬賽海龍皇湯？真的嗎？以我所知，只有法國馬賽出產的海鮮湯，才稱得上真正的海龍皇湯
當時，我在午餐時份，只吃了一碟肉醬意粉，而且是友人請客。
今次的自助餐主題，是大眾耳熟能詳的海鮮，有大多酒店不敢領教的生蠔，是全場焦點，井然有序排列著，任拿不拘。
南半球生蠔當造，故此酒店沿用紐西蘭生蠔，肉質偏爽味道鮮甜中略帶點點鹹，新鮮程度滿意，無需佐以醬汁。
其他冷凍海鮮，都是一些自助餐常見的貨色，例如蟹腳，小龍蝦，青口等等，質素有一定水平。
三文魚刺身基本上我是不碰的，經過紅菜頭醃過之後就另作別論，其香甜味完全滲入三文魚裡面，也吃得過。不吃生蠔的話還有熟蠔選擇，個人而言還是偏愛生蠔多一點。
循例要在自助餐桌上尋找一點綠，沙律選擇雖不多，但總有我想吃的東西，自由組合成為屬於自己的沙律，前後吃了兩碟。
最特別的是軟殼蟹沙律，刻意加多一點沙律醬，藉著酸甜來平衡軟殼蟹的熱氣，再與沙律菜拌勻吃，足以當一個正餐。
粉絲炒蟹用料十足，蟹蓋裡面藏著豐富蟹膏，粉絲盡收蟹肉的精華，成為一大亮點，可惜我懶，只取蟹殼與粉絲。
自助餐有馬賽海龍皇湯？真的嗎？以我所知，只有法國馬賽出產的海鮮湯，才稱得上真正的海龍皇湯。當然，對飲食文化執著是一件好事，馬賽海龍皇湯就只能夠在馬賽喝，其他地方極其量只稱為海鮮湯。
雖然掛名是海龍王湯，但用上的海鮮非法國出品，湯頭濃郁而不混濁，每口都是海鮮的香甜，以水準來說是不錯。
海鮮之後便要面對烤肉，燒牛肉質素不錯，但沒有約克郡布甸總是欠缺一點點。
其他的燒香腸，羊肉之類，不過不失。
除了海鮮之外，Mövenpick雪糕車是眾人的焦點所在，很多人在頭段留力，去到最後直路才在雪糕車上鬥後勁。
一向在自助餐虎頭蛇尾的我，也能在尾段連爆四球。。。。雪糕。
喜愛椰子朱古力的自然，冧酒提子的挑逗，乳酪的香滑，留以有待果然沒有令我失望。
那時以Openrice的優惠券，可得到六五折的優惠，下個月再接再勵，平日可享受最高六折優惠，折實每人只需三百多一位，有生蠔有海鮮，好像時光倒流差不多二十年，難怪這晚全場爆滿。
聽聞自助餐的下一波，將會加插酒店旗下的米芝蓮一星中菜，逸東軒的某些菜式，咦？似乎有啲嘢喎。
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