麻辣派 (Moved) New Location

之前返大陸， 成日見到大大盆海鮮嘅麻辣鍋，又叫海鮮大咖， 原來係香港都食得到。😯 「麻辣派」供應兩款海鮮套餐， 分別為$268/位或$328/位， 價錢視乎海鮮款式而定， 除了海鮮，仲包埋冒菜、飲品、甜品。 先說冒菜， 其實就是指用短時間快「煮」， 多數都是用自家製湯底先把食材煮熟， 再一碗頓出來嘅食物。 我地叫左個$268唧套餐， 湯底可選辣度， 因為川菜嘅辣度一向都比較辣， 所以我地比較保守，揀左小辣。😂🙊 兩人份量嘅鍋底份量都幾足喎！😯 有是日精選嘅8款時令海鮮： 肉蟹、海中蝦、鮑魚、貴妃蚌、花甲、帶子、青口和魷魚。 肉蟹都算大隻，唯蟹肉不多。 海中蝦份量多，肉質彈牙，不錯吃！ 鮑魚有半個拳頭咁大，厚肉鮮味。 貴妃蚌大隻得黎，夠晒鮮甜，正！😋 花甲洗得乾淨，沒有沙。 原隻連殼帶子，蒜香味美。👍🏻 青口幾大隻，魷魚幾有口感。 不過最令我驚喜的是竟然有大量嘅炸魚薯條係鍋底， 同之前係大陸食過嘅鮮魚好唔同！😯 不過個人就覺得炸魚薯條沾上醬汁之後， 好快就變腍，口感麻麻地。🙊