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2021-07-05
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來「鍋心粥底火鍋」，目的就是吃一整桌都是生猛海鮮的海鮮火鍋。如果你是一個喜歡海產、特別是像我一樣，鍾情貝類和蝦蟹的原味，不喜歡過於濃味的煮法，簡單地，用粥底去滾煮，足夠矣。吃海鮮要新鮮，這是個基本，必須的，不需要強調。要強調的是便宜，每人$200左右，費用是以每位計算，就算海鮮升級，把肉蟹換成龍蝦，也只是+$20。大可以安心點菜，不會過預算。海鮮可以選7款，我們點了 1)龍蝦+沙白蜆、2)鮑魚、3)蟶子、4)元貝、5)海蝦、6)蠔、7)花甲，吃完海鮮再上其他火鍋料，肥牛、手工丸、多款蔬菜等等等等。最後，把煮完海鮮的粥底，加入南瓜、芋頭、菜脯等，化身成一鍋濃郁香粥，一個漂亮的finish。如果說，還有什麼能加分，我希望能把有海鮮過敏的好朋友拉來吃一餐，我心滿意足，無憾。
如果你是一個喜歡海產、特別是像我一樣，鍾情貝類和蝦蟹的原味，不喜歡過於濃味的煮法，簡單地，用粥底去滾煮，足夠矣。
吃海鮮要新鮮，這是個基本，必須的，不需要強調。要強調的是便宜，每人$200左右，費用是以每位計算，就算海鮮升級，把肉蟹換成龍蝦，也只是+$20。大可以安心點菜，不會過預算。
海鮮可以選7款，我們點了 1)龍蝦+沙白蜆、2)鮑魚、3)蟶子、4)元貝、5)海蝦、6)蠔、7)花甲，吃完海鮮再上其他火鍋料，肥牛、手工丸、多款蔬菜等等等等。
最後，把煮完海鮮的粥底，加入南瓜、芋頭、菜脯等，化身成一鍋濃郁香粥，一個漂亮的finish。
如果說，還有什麼能加分，我希望能把有海鮮過敏的好朋友拉來吃一餐，我心滿意足，無憾。
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