潮民

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上星期同班friend去潮民原本只想打邊爐, 但發現他們推出的冰鎮海鮮套餐,心想天氣開始熱試試都冇防。盤內有帶子、鮑魚仔、蠔、螺、蝦都幾豐富。帶子是北海道帶子都幾大隻, 帶子同蠔係生食的,食落口比一般刺身更爽口,原來年青老闆話係因為只是桌熟它的表面,可減低食刺身的風險之餘又能保持原有海鮮的鮮味, 其實如果唔講都唔知係桌過表面。而鮑魚仔、螺、蝦就係熟食, 我起初以為鮑魚仔會韌,但原來入口都好淋食完冷盤送火鍋湯底及烏冬共$266都抵食…還有加 $98 叫了支白酒。我地加咗隻凍蟹都好大隻、多肉同鮮甜,話係法國蟹。原來這樣冷熱食感覺清新可口值得試試! 但如果不是只送火鍋豬骨湯底或可送其他湯底及有蕃茄汁點蠔會更好。而且我覺得d蠔大隻咗d,如果細隻d可一口一隻送酒會更過癮!