裕鵝莊 (Closed)

想吃到深井美味燒鵝，不一定要去到深井那麼遠，在尖沙咀這間裕鵝莊也能嚐到馳名的深井裕記燒鵝。餐廳光猛四正，跟深井的感覺完全不同，比較走向年輕化的路線。深井燒鵝（例牌）想不到例牌的燒鵝，份量也很多，足夠二人吃。馳名中外的深井燒鵝，色澤光鮮，皮脆肉嫩，每一件都口感豐富，油香鮮味，現以特製的酸梅醬更能充分吊出鵝香味。上湯米粉個人最喜歡燒鵝配瀨粉，但可惜瀨粉早已售馨。幸好米粉也不差，爽口彈牙，清清的上湯用來配合香濃燒鵝食，可算是中庸之道啊。豉油皇灼鵝腸這碟鵝腸份量十足，色澤平均，豉油汁煮得非常入味，鵝腸爽脆彈牙，口感豐富。豉汁帶子蒸豆腐還真的是第一次吃這樣的帶子，濃香的豆豉把清甜的帶子的鮮味都提昇了，豆腐還可以提供嫩滑的口感。