棋子燒鵝 (長沙灣道)

Open Now

Now Closed

星期天到深水埗逛街購物，路過長沙灣道，看見一間餐廳門前廚窗掛了幾隻燒鵝，脹卜卜，而且色澤紅潤，令人垂涎，於是入內晚膳。餐廳不大，人流興旺，好不容易才找到座位。餐牌上的“二人套餐”內容豐富，非常吸引，於是選了一份餐及一個小食。二人套餐：包括：棋子燒鵝、單拼燒味、郊外油菜、白飯/米粉/瀨粉、老火靚湯或咖啡/茶。「棋子燒鵝」例牌份量，可選上下庄，我選了大大隻鵝脾下庄，外皮燒得脆口，但肉質仍鬆軟嫩滑多汁，十分難得，而且有陣獨特香味。據店員介紹，是用荔枝柴燒出來。果然是招牌菜，是必食之選。「脆皮燒腩仔」份量不少，三分肥七分瘦，黃金比例。燒肉皮脆卜卜，肉質細嫩，入口甘香，肉汁豐富。「郊外油菜」翠綠菜芯，清甜爽口，嫩口無渣。「老火例湯」足料老火湯，花生眉豆豬骨煲雞腳，味道濃郁。「咖啡」奶滑香濃咖啡，綿滑口感，質素可媲美西餐廳，讓人驚喜。追加小食：「鴛鴦手撕雞」鹽焗及麻辣兩種口味，啖啖肉，一雞兩味，雙重味道。這裏的燒味質素高，尤其是招牌燒鵝，而價錢還相當實惠，難怪坐無虛席。