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2018-10-12
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之前去康瑞食芋圓，無意中發現這間玩食字的意大利餐廳，其實都幾難想像喺深水埗這個平民區都會有一間專做意菜的餐廳，所以都想試下佢地嘅質素。今日特別推介就是這四款。坐低後，店員都好詳細介紹他們的精選，所以我哋都選擇今日兩款推介，分別是多寶魚及風乾牛肉薄餅。首先，我們選擇了這個蝦肉蟹肉沙律芝麻醬汁，平時食沙律，最怕沙律醬超濃味蓋過其他食材的味道。但這個沙律很清新，芝麻醬汁淡淡的，反而可吃出新鮮火箭菜的味道，配上一疏疏的蟹肉，口感豐富。Pizza Valtellina ，平時出邊食得多嘅係Parma ham, 而今次係Parma beef, 果然有一種淡淡的牛香，就咁食Parma beef比較鹹，配上火箭菜，剛剛能中和鹹味，還有一些巴馬臣芝士一起食，層次分明。另外餅底弄得很薄很脆口。這個是羅馬茄煮多寶魚，店員說個湯底係用龍蝦熬出來。一上枱，就知道很足料，多寶魚大大條，還有新鮮的蜆，而湯底並唔係落左好多茄膏或味精，似係靠食材慢慢熬出來，最怕在外邊飲湯，飲完之後喉嚨很乾。雖然龍蝦味唔算很出，但由於有海鮮，所以湯底係鮮甜，再配上啖啖肉嘅多寶魚，喜歡食魚的朋友，你應該會覺得這個菜式不錯。由於得兩個人的關
今日特別推介就是這四款。
坐低後，店員都好詳細介紹他們的精選，所以我哋都選擇今日兩款推介，分別是多寶魚及風乾牛肉薄餅。
首先，我們選擇了這個蝦肉蟹肉沙律芝麻醬汁，平時食沙律，最怕沙律醬超濃味蓋過其他食材的味道。但這個沙律很清新，芝麻醬汁淡淡的，反而可吃出新鮮火箭菜的味道，配上一疏疏的蟹肉，口感豐富。
Pizza Valtellina ，平時出邊食得多嘅係Parma ham, 而今次係Parma beef, 果然有一種淡淡的牛香，就咁食Parma beef比較鹹，配上火箭菜，剛剛能中和鹹味，還有一些巴馬臣芝士一起食，層次分明。
另外餅底弄得很薄很脆口。
這個是羅馬茄煮多寶魚，店員說個湯底係用龍蝦熬出來。一上枱，就知道很足料，多寶魚大大條，還有新鮮的蜆，而湯底並唔係落左好多茄膏或味精，似係靠食材慢慢熬出來，最怕在外邊飲湯，飲完之後喉嚨很乾。雖然龍蝦味唔算很出，但由於有海鮮，所以湯底係鮮甜，再配上啖啖肉嘅多寶魚，喜歡食魚的朋友，你應該會覺得這個菜式不錯。
由於得兩個人的關係，所以我哋冇機會試他們的意粉，聽講他們的意粉是手造的，下次我哋會再嚟試試。
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