鍋居火鍋專門店 (Closed)

香港人鍾意打邊爐，一年四季，總有打邊爐的機會。陪朋友到深水埗買燈泡，他提議到福華街的『鍋居火鍋專門店』邊打邊爐， 邊傾心事。店內走中國風， 隨處可見中式木屏風擺設，牆上更掛著 『中國飯店金馬獎金獎』牌匾，認真威風，店內坐滿8 成客人，店主及店員滿埸幫客人倒酒及煮海鮮，非常熱情。朋友雖衣著光鮮，內裏卻十分傳統，湯底他要求咸菜胡椒豬肚湯 $98，點好火鍋料後， 自選醬料上場，熱水洗碗筷， 我們都忙得不亦樂乎，也許這就是打邊爐的樂趣所在，哈哈。🎯日本清水生蠔 $78大大隻的日本生蠔冰鎮住上枱 ， 非常體面，價錢竟然不用10 元一隻，抵食，煮熟後生蠔有點縮水，入口質感肥美，海水味濃。🎯大蝦雲吞 $58餐廳每日鮮製，非常新鮮，隻隻脹卜卜。雲吞內有韭黃，豬肉及爽口鮮蝦，鮮甜中帶有韭黃的清香，不錯。🎯特製水餃皇 $58水餃皇餡料更豐富，有木耳，冬菇，豬肉和鮮蝦，層次分明，比雲吞更有咬口。🎯頂級手切肥牛(細) $198這裏的肥牛有三個級別，分別是手切/頂級手切/至尊手切肥牛，認真講究， 這碟頂級肥牛雪花分佈平均， 色澤紅亮，放入鍋中輕煮幾秒，沾上調料， 入口軟滑，牛味香濃，連牛魔王朋友都讚不絕口，至尊