黔館 (Closed)

黃色的街燈，與友人在深水埗美荷樓閒聊後，走著走著，回想起這裡曾是我兒時玩耍的地方，不僅桃花沒依舊，人面也全非了。兒時所有的鄰居全都失去聯絡。 抑止自己的傷感，打算快步乘地鐵回家，卻途經這店，招牌黃色紅字，實在太招搖了~ 便和友人一起去吃點小吃。木色的卡座讓我和友人有一個私人的空間本來說要點些麵食，可是卻好像太飽，所以只點兩個小吃送啤酒~麻辣肚絲 $48 ，只是四十多元的份量卻這麼多實在始料未及，其辣油和麻油香味相當突出，肚絲其實是豬耳嗎? 這裡的豬耳醃至半透明狀，而且口感相當煙韌，而且沒有半點雪味，芝麻香味亦相當可口，既帶辣勁又夠味道。不錯~友人叫了一個回鍋肉，說是本來一道川菜，想看看貴州又如何弄。其實上菜時賣相令我覺得有點失望，可能川上龍太好吃，很難找個超越它的~ 這裡的肉切得有點厚，我聽過一位內地來的朋友說，他們比較喜歡厚一點的肉，因為比較有口感。 店方為增加口感，還特意用上香菜~ 可惜我不吃香菜….不過雲耳就弄得不錯，入口爽甜，而且辣味亦足夠，少了川菜的荀，不過用雲耳來填補也是個不錯的選擇想不到路過的一間小店，也能做出貴州菜的美味，實在讓人感到驚喜。