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2021-03-03
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隱世日式沾麵店！值得特登去西九七樓蘋果商場入面嘅沾麵店！用自助販賣機購買沾麵，彷彿翻左我家鄉日本，冇得去旅行就去深水埗食翻個拉麵啦。隱世白伝$79- 因為今朝無食早餐嘅關係，所以我交飛嘅時候同店員講要無料大盛麵條，由180g加大到220g，希望食飽啲！豬骨濃湯質感濃稠，魚介粉增添鮮味，湯底唔算太油膩，有好多蔥粒、芝麻，仲有少量竹筍、兩塊半肥瘦日式叉燒、醬油溏心蛋。我鍾意呢度嘅麵，比較粗同偏硬彈牙，掛湯能力一流。220g麵條食唒食到我勁飽勁滿足，建議超肚餓人士或者男仕可以叫無料大盛麵條！日式叉燒半肥瘦好邪惡，但又唔捨得咬走油香豐富嘅肥膏，肉質爽滑彈牙。個人覺得醬油溏心蛋醃得太鹹，失去蛋黃香味，不過溏心效果做得好好，值得加許！我嘗試加芝士粉同沾麵一齊食，味道唔夾，可以唔使落。紫菜上枱時已經浸透左，可惜，不過用嚟打卡唔錯。推介！隱世黑伝$89- 黑伝比白伝多左黑蒜油，比較重口味，適合愛蒜嘅朋友。我個人嚟講都係鍾意白伝多啲，下次再encore!
隱世白伝$79
- 因為今朝無食早餐嘅關係，所以我交飛嘅時候同店員講要無料大盛麵條，由180g加大到220g，希望食飽啲！豬骨濃湯質感濃稠，魚介粉增添鮮味，湯底唔算太油膩，有好多蔥粒、芝麻，仲有少量竹筍、兩塊半肥瘦日式叉燒、醬油溏心蛋。我鍾意呢度嘅麵，比較粗同偏硬彈牙，掛湯能力一流。220g麵條食唒食到我勁飽勁滿足，建議超肚餓人士或者男仕可以叫無料大盛麵條！日式叉燒半肥瘦好邪惡，但又唔捨得咬走油香豐富嘅肥膏，肉質爽滑彈牙。個人覺得醬油溏心蛋醃得太鹹，失去蛋黃香味，不過溏心效果做得好好，值得加許！我嘗試加芝士粉同沾麵一齊食，味道唔夾，可以唔使落。紫菜上枱時已經浸透左，可惜，不過用嚟打卡唔錯。推介！
隱世黑伝$89
- 黑伝比白伝多左黑蒜油，比較重口味，適合愛蒜嘅朋友。我個人嚟講都係鍾意白伝多啲，下次再encore!
隱世白伝
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