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2022-04-18
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🍖🍚燒味飯一般比人嘅印象係👨🏻🔧地盤佬同👵🏻老一輩嘅先會食。唔好講佢好唔好食，以廿幾蚊嘅價錢，大大碟飯，大大舊肉落肚，真係不二之選。而今次小妹會遠征深水埗，🔍尋找非一般燒味膳食。位於汝洲街嘅✨炯記手撕雞✨，聽個名唔好似為只係食手撕雞呀，其實佢係一間我會形容為全能嘅燒味店，每一款燒味都同普通燒味店完全唔同，而其中一味「🔥🍖㊙️制醬皇腩叉」係舖頭嘅推介！連我亦都要加大力度，再加大加度推薦呀！💁🏻♀️🐦太子鵝油撈麵 系列中 🍜炯記四寶撈麵($64)，佢係包括有🐔手撕雞、🐷✋🏻醬皇豬手、🍖秘制醬皇叉腩、🔴紅腸，一碟麵滿足曬幾個願望。麵質係用左闊油麵，麵爽之餘，仲加上鵝油令麵變得滑身，啖啖油香。非常值得一提，就係佢嘅「🔥🍖㊙️制醬皇腩叉」！佢係用🥓豬腩肉做，可見佢肉層分明，肉質有新鮮豬肉嘅爽，又唔會有瘦叉嘅柴，怕食肥叉嘅哩個係highly recommend!! 味道方面唔會只係一味死甜，有番本身作為🥓叉燒嘅醬油鹹味，同時混合埋肉汁💦係一流😋。如果係路過舖頭，都可以斬番半斤($68)番屋企加送! 想食飯嘅話，都一樣有好多款揀，比如我今次叫嘅🐔手撕雞拼豬手飯 ($56)，d 餸其實同剛剛嘅撈麵一樣。
位於汝洲街嘅✨炯記手撕雞✨，聽個名唔好似為只係食手撕雞呀，其實佢係一間我會形容為全能嘅燒味店，每一款燒味都同普通燒味店完全唔同，而其中一味「🔥🍖㊙️制醬皇腩叉」係舖頭嘅推介！連我亦都要加大力度，再加大加度推薦呀！💁🏻♀️
🐦太子鵝油撈麵 系列中 🍜炯記四寶撈麵($64)，佢係包括有🐔手撕雞、🐷✋🏻醬皇豬手、🍖秘制醬皇叉腩、🔴紅腸，一碟麵滿足曬幾個願望。麵質係用左闊油麵，麵爽之餘，仲加上鵝油令麵變得滑身，啖啖油香。
非常值得一提，就係佢嘅「🔥🍖㊙️制醬皇腩叉」！佢係用🥓豬腩肉做，可見佢肉層分明，肉質有新鮮豬肉嘅爽，又唔會有瘦叉嘅柴，怕食肥叉嘅哩個係highly recommend!! 味道方面唔會只係一味死甜，有番本身作為🥓叉燒嘅醬油鹹味，同時混合埋肉汁💦係一流😋。如果係路過舖頭，都可以斬番半斤($68)番屋企加送!
想食飯嘅話，都一樣有好多款揀，比如我今次叫嘅🐔手撕雞拼豬手飯 ($56)，d 餸其實同剛剛嘅撈麵一樣。手撕雞比起某某樓嘅有更香嘅🧂芝麻味，同埋係無雞皮，相對健康！
🐷✋🏻醬皇豬手係我一見就驚嘅連骨非起肉版，但輕輕用筷子🥢一夾就改觀！豬手已經炆到非常之林，豬手皮入口即融，豬腳筋都係炆到滑嘟嘟，成舊都係骨膠原嚟🤩！味道方面係濃厚醬油味，唔會特別偏鹹或者偏甜，可以講話好食過出面拉麵店，嗰啲唔林嘅豬軟骨！
因為好掛住食燒腩仔🤤，我地都叫左一例牌🥓脆皮燒腩仔($68)！佢嘅肉質層同叉腩一樣非常分明，燒肉仲有微微肉汁💦，皮脆猶如食緊炸魚皮般🤪！
有鑑於樣樣燒味都好食，所以我先形容為全能而又非一般嘅燒味店。而湊巧幫襯個日，除咗有唔少區內👩🏻🤝👨🏼👩🏻🤝👨🏼老街坊入去食野外，就連住係荃灣嘅👵🏻婆婆都同我一樣，專程黎食叉燒，可見餐廳口碑已經唔止區內人知曉！
炯記四寶撈麵
$64
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🔥🍖㊙️制醬皇腩叉
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🐔手撕雞拼豬手飯
$56
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🐷✋🏻醬皇豬手
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🥓脆皮燒腩仔
$68
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🍵紅青蘿蔔雞湯
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