Video
Read full review
2022-09-25
30 views
難得好天氣又放假🏖，揀咗同屋企人南區遊！今次就揀咗喺淺水灣嘅笑酤和味炭燒，又有得食下日本野🇯🇵，食下用備長炭燒嘅串燒，一解思鄉之情😍(終於開關大家準備去旅行未？🤣)🌟備長炭燒鰻魚定食屋企人點嘅鰻魚定食估唔到係新鮮劏(當日食完午餐，見住師父們劏魚)！鰻魚份量不少，冇咩泥味，不過要注意有少量細骨。炭燒香味撲鼻，搽上鰻魚汁後燒得比較乾身。定食可以揀配飯/烏冬，今次就揀咗烏冬，夠曬滑捋捋！跟餐仲有麵鼓湯同薯仔煙肉沙律🥔🥓，夠曬Creamy超好味🤤！🌟天丼👧🏻就叫咗個天婦羅丼，有炸蝦🍤、南瓜🎃、番薯🍠、冬菇🍄、茄子🍆。天丼整體上比預期出色。炸蝦剛剛熟，口感爽彈味道鮮甜。至於其他炸蔬果表現都係幾好👍🏻。飯就用咗珍珠米，口感不錯。🌟火山卷火山卷🌋就係用飯卷包住吉列豬扒，再炸飯卷➡️火炙芝士🧀➡️吱上辣沙律醬。吉列豬扒炸得非常鬆化，豬肉用上有點脂肪嘅豬肉，唔會太Dry。不過呢個炸卷食完覺得有啲Heavy，建議大家Share食！🌟油揚豆腐溫泉蛋第一次食炸豆腐嘅入餡係溫泉蛋♨️，炸豆腐質感其實好似港式嘅炸豆卜。溫泉蛋生熟控制得剛剛好，仲係好流心😍。用上黑松露醬點綴，令味道昇華🤩。🌟黑豚腩//佐賀豚肉腸//雞胸肉
🌟備長炭燒鰻魚定食
屋企人點嘅鰻魚定食估唔到係新鮮劏(當日食完午餐，見住師父們劏魚)！鰻魚份量不少，冇咩泥味，不過要注意有少量細骨。炭燒香味撲鼻，搽上鰻魚汁後燒得比較乾身。定食可以揀配飯/烏冬，今次就揀咗烏冬，夠曬滑捋捋！
跟餐仲有麵鼓湯同薯仔煙肉沙律🥔🥓，夠曬Creamy超好味🤤！
🌟天丼
👧🏻就叫咗個天婦羅丼，有炸蝦🍤、南瓜🎃、番薯🍠、冬菇🍄、茄子🍆。天丼整體上比預期出色。炸蝦剛剛熟，口感爽彈味道鮮甜。至於其他炸蔬果表現都係幾好👍🏻。飯就用咗珍珠米，口感不錯。
🌟火山卷
火山卷🌋就係用飯卷包住吉列豬扒，再炸飯卷➡️火炙芝士🧀➡️吱上辣沙律醬。吉列豬扒炸得非常鬆化，豬肉用上有點脂肪嘅豬肉，唔會太Dry。不過呢個炸卷食完覺得有啲Heavy，建議大家Share食！
🌟油揚豆腐溫泉蛋
第一次食炸豆腐嘅入餡係溫泉蛋♨️，炸豆腐質感其實好似港式嘅炸豆卜。溫泉蛋生熟控制得剛剛好，仲係好流心😍。用上黑松露醬點綴，令味道昇華🤩。
🌟黑豚腩//佐賀豚肉腸//雞胸肉//牛小排
店舖最出名就係用備長炭燒嘅串燒，個人認為黑豚腩同牛小排嘅表現最出色，充滿油脂而不油膩，兩款肉味都濃郁。至於雞胸肉面層搽上麵鼓醬，令雞胸味道不再單調。
🌟 蕨餅
最後叫咗Warabi作為豐富午餐嘅甜味。一客5粒，沾滿抹茶味黃豆粉。蕨餅口感依然爽口，係非常清爽嘅甜品💚。
Post
