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2024-04-06
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聽朋友說這間的鍋物不錯，今天就來試試。雖然地址寫銅鑼灣，其實位置大約在灣仔及銅鑼灣中間，在大馬路後面一條街的位置，不會太多人或車經過，環境頗清優的。店門前有個玻璃窗口位可見室內，裝修簡潔乾淨，見到少許日式裝飾擺設，剛好不太多人，入內揀了個窗口位坐下。面向街景，感覺很舒服！我們叫了兩個A4和牛鍋物套餐。11點半至4點供應。日本A4黑毛和牛極上A4黑毛和牛見到有寫著，這兒的牛有熊本和牛認證，非常期待。套餐可揀昆布湯底或壽喜燒湯底，我們都揀了壽喜燒湯底，應該比較濃味。若想帶出鮮味就可試揀昆布湯底。點完很快就上菜，每人一個小鍋。一大碗蔬菜，一隻生蛋，一個前菜。前菜是牛肉片加凍豆腐。牛肉片軟淋，豆腐非常滑！湯底煮滾後就可落蔬菜，入面有日本紅心蘿蔔，南瓜片，芋絲，冬菇，大件腐皮，金菇，一堆紅蘿蔔切絲，還有2款菜。蔬菜非常新鮮爽口，放入湯底很快煮熟，浸入了湯底後，略帶些許甜味。這個湯底不會太重味或太甜。主角A4牛肉，極上牛肉片薄到透光，但份量足夠，不會覺得細碟，煮熟可配打混了的生雞蛋同食。日本A4黑毛和牛極上A4黑毛和牛食落十分有牛味，咬下去會有油脂在口腔平均地浸出，非常非常好食！！！兩款雖然都是A
雖然地址寫銅鑼灣，其實位置大約在灣仔及銅鑼灣中間，在大馬路後面一條街的位置，不會太多人或車經過，環境頗清優的。
店門前有個玻璃窗口位可見室內，裝修簡潔乾淨，見到少許日式裝飾擺設，剛好不太多人，入內揀了個窗口位坐下。面向街景，感覺很舒服！
我們叫了兩個A4和牛鍋物套餐。11點半至4點供應。
日本A4黑毛和牛
極上A4黑毛和牛
見到有寫著，這兒的牛有熊本和牛認證，非常期待。
套餐可揀昆布湯底或壽喜燒湯底，我們都揀了壽喜燒湯底，應該比較濃味。若想帶出鮮味就可試揀昆布湯底。
點完很快就上菜，每人一個小鍋。一大碗蔬菜，一隻生蛋，一個前菜。
前菜是牛肉片加凍豆腐。牛肉片軟淋，豆腐非常滑！
湯底煮滾後就可落蔬菜，入面有日本紅心蘿蔔，南瓜片，芋絲，冬菇，大件腐皮，金菇，一堆紅蘿蔔切絲，還有2款菜。
蔬菜非常新鮮爽口，放入湯底很快煮熟，浸入了湯底後，略帶些許甜味。這個湯底不會太重味或太甜。
主角A4牛肉，極上牛肉片薄到透光，但份量足夠，不會覺得細碟，煮熟可配打混了的生雞蛋同食。
日本A4黑毛和牛
極上A4黑毛和牛
食落十分有牛味，咬下去會有油脂在口腔平均地浸出，非常非常好食！！！兩款雖然都是A4和牛，但極上和牛的確食得出分別。 本身“日本黑毛和牛”已經好好食，“極上”那款更加美味非常。大家食過就會知道！
另外，不得不提的是那隻生雞蛋。超級滑溜有蛋味！
白飯都很大碗，若果覺得白飯不夠味道，可以像我把餘下雞蛋倒入白飯，自制TKG！！
喜歡食蛋的話，這食法簡直一流！！
這兒的生雞蛋都好食！
套餐加少少錢還可以將白飯轉烏冬。
朋友真的無介紹錯，這個鍋食得非常滿足！
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