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2011-01-09
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新年流流，好姐妹說要帶我吃一頓好的幫我減肥……開始看MENU……最後，拍板叫了：1. 酥皮焗叉燒包叉燒包是新鮮出爐的，熱辣辣，很有脆皮的效果，甜而不膩……咬下去，幾乎以為是真的叉燒包﹗在香港，很久未試過這麼好的點心了。不過，一口咬下去，完全感覺不到內裡的是素叉燒，以為是肉的質地和口感。最後，竟然和好姐妹夾出包裡的餡料，研究是真肉還是假肉……(無奈)2. 崧子醋溜黃魚上菜時的賣相，真的很像一條魚﹗還有魚頭和魚尾呢。 一件件排成魚的形狀，很可愛﹗是用腐皮、紫菜、雲耳等等包成的素卷，咬下去感覺有點脆，很鮮甜。上面的酸菜和OK汁加強了素卷的味道，有畫龍點睛的作用~3. 潮式羊腩煲Lynia知道筆者很冷(其實是她比我更怕冷)，所以特地叫了這個……上菜時，是一個小鍋，旁邊有生菜和腐乳。侍應點著爐火之後，不久便傳出羊肉的羶味……很香﹗過了五分鐘，打開蓋子……啊，很香﹗根本就是羊腩煲嘛﹗(語法很怪，但真的不知怎去形容了…)入面有枝竹、冬菇、羅蔔等等……還有素羊肉，真的很香呀~!!羊腩汁很夠味，是，比在外面酒樓吃到的「正常」羊腩煲更加鮮甜!特別要一讚的是旁邊的腐乳，很可口，
開始看MENU……
最後，拍板叫了：
1. 酥皮焗叉燒包
叉燒包是新鮮出爐的，熱辣辣，很有脆皮的效果，甜而不膩……咬下去，幾乎以為是真的叉燒包﹗在香港，很久未試過這麼好的點心了。
不過，一口咬下去，完全感覺不到內裡的是素叉燒，以為是肉的質地和口感。最後，竟然和好姐妹夾出包裡的餡料，研究是真肉還是假肉……(無奈)
2. 崧子醋溜黃魚
上菜時的賣相，真的很像一條魚﹗還有魚頭和魚尾呢。
一件件排成魚的形狀，很可愛﹗
是用腐皮、紫菜、雲耳等等包成的素卷，咬下去感覺有點脆，很鮮甜。上面的酸菜和OK汁加強了素卷的味道，有畫龍點睛的作用~
3. 潮式羊腩煲
Lynia知道筆者很冷(其實是她比我更怕冷)，所以特地叫了這個……
上菜時，是一個小鍋，旁邊有生菜和腐乳。
侍應點著爐火之後，不久便傳出羊肉的羶味……很香﹗
過了五分鐘，打開蓋子……啊，很香﹗
根本就是羊腩煲嘛﹗(語法很怪，但真的不知怎去形容了…)
入面有枝竹、冬菇、羅蔔等等……還有素羊肉，真的很香呀~!!
羊腩汁很夠味，是，比在外面酒樓吃到的「正常」羊腩煲更加鮮甜!
特別要一讚的是旁邊的腐乳，很可口，就咁用來撈飯也可以呢!
4. 紫菜白玉卷
也是腐竹加紫菜的素卷，內裡的豆腐很軟滑，食起上來感覺很舒服，清淡又可人﹗
值得一讚的是，就連點綴的西蘭花也很清爽和鮮甜，不會像其他素店般做得硬而無味，吃了很多﹗
總結：
其實之前也光顧過不少素店，這家給我的感覺是最特別，也最合心意的。
其實，就香港人的口味而言，素菜最重要是做到濃而不淡。這家呢？口味是比較清淡，給人的感覺是偏向傳統的中式素食；但賣相做得很精緻，味道也很香口，還有美味的醬汁﹗ 結果是越吃越好味，比平時吃得更多……
減肥？早就忘了﹗ 心想……反正是素食，吃再多也不怕吧。(自己在騙自己﹗)
是次可口的素食，盛惠$200元左右。
下次要多約幾個朋友……可以叫多幾樣小菜試試呢﹗
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