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2021-04-17
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每次行過尖沙咀厚福街一定在哪裏找到好食肆。今晚約了同事再去了一間居酒屋。居酒屋屋裝修簡約但空間感及整潔做得非常好。淺色的木製枱櫈給予清新舒服的感覺。看過餐牌後，他們有不少串燒的選擇，款式也很多。看看日本清酒價目表也呈現很多選擇，喜歡喝酒的我們，當然二話不說已訂選擇了兩款日本清酒，一款選擇了有花香味的清酒（鏡山）千色秋龍脈，減控在14% 酒精的生原酒，未品嚐以輕輕嗅到一陣茉莉花的花香，入口清純，回韻柔和清雅，是女生們必選之一。另外一支比較熟成甘甜（仁井田-自然酒）酒精濃度比較多一些但入口順滑，雖然沒有花香味，但呈現出純米原力，整個稻米栽培過程絕對沒有用任何農藥及法化學原料！此款清酒個人覺得比較適合男生們。當然美酒一定要配佳餚，居酒屋當然不會缺少炸物、串燒等等。我們點了很多串燒，餐廳店員為我們正送上免費的日本甜甜椰菜作為小吃。很貼心配了一款黑醋加了些紅酒的醬汁。即是口感帶來了酸酸而又醒胃的頭盤。再來一款醒胃的南瓜沙律-微甜的南瓜蓉加上少許洋蔥的配搭，是一道非常適宜吃全消炸物的前菜。還有燒鱈魚干，脆脆香口是配搭清酒好拍檔。再點了一款海鰻魚串燒，外皮香脆包裹著嫩滑的鰻魚肉，質感輕盈軟綿，不過稍
居酒屋屋裝修簡約但空間感及整潔做得非常好。淺色的木製枱櫈給予清新舒服的感覺。
看過餐牌後，他們有不少串燒的選擇，款式也很多。看看日本清酒價目表也呈現很多選擇，喜歡喝酒的我們，當然二話不說已訂選擇了兩款日本清酒，一款選擇了有花香味的清酒（鏡山）千色秋龍脈，減控在14% 酒精的生原酒，未品嚐以輕輕嗅到一陣茉莉花的花香，入口清純，回韻柔和清雅，是女生們必選之一。
另外一支比較熟成甘甜（仁井田-自然酒）酒精濃度比較多一些但入口順滑，雖然沒有花香味，但呈現出純米原力，整個稻米栽培過程絕對沒有用任何農藥及法化學原料！
此款清酒個人覺得比較適合男生們。
當然美酒一定要配佳餚，居酒屋當然不會缺少炸物、串燒等等。
我們點了很多串燒，餐廳店員為我們正送上免費的日本甜甜椰菜作為小吃。很貼心配了一款黑醋加了些紅酒的醬汁。即是口感帶來了酸酸而又醒胃的頭盤。
再來一款醒胃的南瓜沙律-微甜的南瓜蓉加上少許洋蔥的配搭，是一道非常適宜吃全消炸物的前菜。
還有燒鱈魚干，脆脆香口是配搭清酒好拍檔。
再點了一款海鰻魚串燒，外皮香脆包裹著嫩滑的鰻魚肉，質感輕盈軟綿，不過稍為多魚骨、影響口感.
最後點了一串香濃芝士，外脆內軟，香氣撲鼻啊！整頓晚餐吃得開心。
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