芽莊越式料理 (Closed)

每當想吃得較清淡時，除了日本菜，我另一選擇很多時就是越南菜。就像這夜，來到中環芽莊門前排隊，可能已經過了晚飯peak hour，隊沒有平日的長，最後只等了不用10分鐘便有位。店內座位頗逼，要搭枱。不過反正都是會快食快走，也無所謂了。我點了碗生牛肉粉，及一份鮮蝦茄子子沙律。生牛肉粉湯的味道比平日來得要淡，要靠自己後來加的青檸汁，辣椒及九層塔葉提提味。牛肉肉質不韌，只是不夠肉香，而粉就不過不失。蝦肉茄子子沙律味道清淡，配上那酸酸甜甜的魚露香草汁就頗醒胃，只是蝦和茄子欠了點鮮味。 這餐給我的印象有點失望，不知是退步了，還是只是一時失準呢。