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2016-02-18
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九龍城, 泰菜館多之餘, 有關潮洲的食品店也很齊全, 在九龍城, 除了可以找到潮式打冷店, 糕餅店及雜貨店, 可以買到很多新奇的潮州小吃, 例如粿, 蝦棗, 蟹棗, 魚飯, 獅蚶等. 亦有難得一見的潮式糖水店.打開餐牌, 發覺潮式糖水的款式跟一般糖水鋪大相逕庭, 見到平時難得一見的清心丸糖水, 當然要連點兩碗才行!冰花蓮子雪耳清心丸 ($30)糖水“冰底”是用冰糖淆製而成, 味道清甜而不膩.店員姐姐問我們加不加花奶, 我認為一定要加, 加完之後, 化身成跟台式牛奶冰一樣, 好吃得很!蓮子一向給我的印象是苦澀的, 但合成糖水的蓮子是清甜的, 不會令人抗拒! 事關每粒蓮子都經過精心挑選, 粒粒圓渾飽滿, 加上特別的烹調工序, 繼而做出鬆化又甜美的效果. 雪耳朵朵雪白而爽口, 清心丸爽口又略帶煙韌, 很好吃!吃完這碗糖水, 真的令人有飽足又清潤的感覺.冰花腐竹雪耳清心丸 ($31)跟前一款糖水差不多, 這款多了腐竹, 腐竹好軟綿綿, 且富有豆香, 胃口小的女生可以點一碗來代替一餐呢!
打開餐牌, 發覺潮式糖水的款式跟一般糖水鋪大相逕庭, 見到平時難得一見的清心丸糖水, 當然要連點兩碗才行!
冰花蓮子雪耳清心丸 ($30)
糖水“冰底”是用冰糖淆製而成, 味道清甜而不膩.
店員姐姐問我們加不加花奶, 我認為一定要加, 加完之後, 化身成跟台式牛奶冰一樣, 好吃得很!
蓮子一向給我的印象是苦澀的, 但合成糖水的蓮子是清甜的, 不會令人抗拒! 事關每粒蓮子都經過精心挑選, 粒粒圓渾飽滿, 加上特別的烹調工序, 繼而做出鬆化又甜美的效果. 雪耳朵朵雪白而爽口, 清心丸爽口又略帶煙韌, 很好吃!
吃完這碗糖水, 真的令人有飽足又清潤的感覺.
冰花蓮子雪耳清心丸
$30
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跟前一款糖水差不多, 這款多了腐竹, 腐竹好軟綿綿, 且富有豆香, 胃口小的女生可以點一碗來代替一餐呢!
冰花腐竹雪耳清心丸
$31
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