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2018-12-05
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嗰日行開中環，同MR. C經過見食家蔡瀾開既越南pho，雖然都有人排隊，但眼見都是大約10多個人左右，唔算太誇張，就決定試下啦！其實佢哋安排得唔錯，孕婦小朋友都可以優先入座。而我同Mr. C都等咗不用20分鐘便可以進場。入面有兩層，環境裝修簡潔，感覺都算舒適。店內自製河粉，玻璃窗/half open kitchen 可以睇到師傅們係裏面努力整野食。我叫咗生牛肉+牛腩越南牛肉河、Mr.C 就叫咗生牛肉+金錢腱牛肉河粉。另外再叫咗個炸春卷。生牛肉+牛腩越南牛肉河 HK$68（唔好意思，我全走葱。。。）食越南粉，最緊要個湯。雖然我全走葱類既，本身都預咗個賣相會好“dry”咁樣。但當呢碗pho上檯嗰時，個人真係有點質疑，因爲同出面其他pho比較，真係好清。先試試味道，湯清甜帶點牛骨香，又唔錯喔！生牛肉不肥而且夠軟嫩，而牛腩切法比較特別，肥瘦適中，好有口感！河粉份量大小適中， 餐廳好大方，大食量既人可以免費添粉。不過唯一唔滿足既係佢serve河粉而唔係金邊粉。生牛肉+金錢腱牛肉河粉 HK$68金錢腱都好好味！不過我自己都係中意牛腩多啲。炸春卷 Hk$48越南春卷外脆內軟，熱辣辣！用生菜包住食加魚
其實佢哋安排得唔錯，孕婦小朋友都可以優先入座。而我同Mr. C都等咗不用20分鐘便可以進場。
入面有兩層，環境裝修簡潔，感覺都算舒適。
店內自製河粉，玻璃窗/half open kitchen 可以睇到師傅們係裏面努力整野食。
我叫咗生牛肉+牛腩越南牛肉河、Mr.C 就叫咗生牛肉+金錢腱牛肉河粉。另外再叫咗個炸春卷。
生牛肉+牛腩越南牛肉河 HK$68
生牛肉+牛腩越南牛肉河
$68
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（唔好意思，我全走葱。。。）
食越南粉，最緊要個湯。雖然我全走葱類既，本身都預咗個賣相會好“dry”咁樣。但當呢碗pho上檯嗰時，個人真係有點質疑，因爲同出面其他pho比較，真係好清。
先試試味道，湯清甜帶點牛骨香，又唔錯喔！生牛肉不肥而且夠軟嫩，而牛腩切法比較特別，肥瘦適中，好有口感！
河粉份量大小適中， 餐廳好大方，大食量既人可以免費添粉。不過唯一唔滿足既係佢serve河粉而唔係金邊粉。
生牛肉+金錢腱牛肉河粉 HK$68
生牛肉+金錢腱牛肉河粉
$68
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炸春卷 Hk$48
炸春卷
$48
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越南春卷外脆內軟，熱辣辣！用生菜包住食加魚露食好正。
我覺得中環呢到呢個價錢算抵食，especially 男人大食既話可以免費加粉！真係唔錯！
唯一係呢個pho唔算十分authentic越南粉，不過就幾適合香港人口味。
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