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2024-07-23
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位於中環核心地帶的 Sake Hub，是一間專門品嚐日本清酒的小店。這裡的裝修簡約而不失雅致，木質桌椅和柔和燈光營造出一個舒適的用餐環境，讓人可以在鬧市中找到一片寧靜。我們點了三種不同風味的雞肉串燒：原味、冬陰功口味和土匪口味。原味串燒保留了雞肉的鮮嫩多汁，簡單卻美味。冬陰功口味則帶有濃郁的泰式香料味，酸辣適中，讓人食指大動。土匪口味的串燒則是麻辣十足，辣度剛好，讓人一試難忘。此外，我們還品嚐了河豚魚乾，這道小食口感獨特，魚乾的鹹香與清酒的甘甜相得益彰，是絕佳的搭配。當天正好趕上 Sake Hub 的一日店長活動，這位店長熱情地為我們介紹了不同的清酒。我們最終選擇了來自日本黑田酒莊的2019年福地生產的清酒。店長解釋了這間酒莊的特點，傳統清酒通常不適合長期存放，而他們的製作方法希望能像紅酒一樣標明年份並長期保存。這款清酒入口順滑，不會過甜，與串燒的搭配恰到好處。店員和一日店長的服務都非常周到，讓我們感受到賓至如歸的溫暖。無論是對清酒的介紹還是對菜品的推薦，都讓我們感受到他們的專業與熱情。總的來說，Sake Hub 是一個能夠讓你在繁忙的都市中享受寧靜和美食的好地方。如果你也是清酒愛好者
我們點了三種不同風味的雞肉串燒：原味、冬陰功口味和土匪口味。原味串燒保留了雞肉的鮮嫩多汁，簡單卻美味。冬陰功口味則帶有濃郁的泰式香料味，酸辣適中，讓人食指大動。土匪口味的串燒則是麻辣十足，辣度剛好，讓人一試難忘。
此外，我們還品嚐了河豚魚乾，這道小食口感獨特，魚乾的鹹香與清酒的甘甜相得益彰，是絕佳的搭配。
當天正好趕上 Sake Hub 的一日店長活動，這位店長熱情地為我們介紹了不同的清酒。我們最終選擇了來自日本黑田酒莊的2019年福地生產的清酒。店長解釋了這間酒莊的特點，傳統清酒通常不適合長期存放，而他們的製作方法希望能像紅酒一樣標明年份並長期保存。這款清酒入口順滑，不會過甜，與串燒的搭配恰到好處。
店員和一日店長的服務都非常周到，讓我們感受到賓至如歸的溫暖。無論是對清酒的介紹還是對菜品的推薦，都讓我們感受到他們的專業與熱情。
總的來說，Sake Hub 是一個能夠讓你在繁忙的都市中享受寧靜和美食的好地方。如果你也是清酒愛好者，這裡絕對值得一試。🍢🍶
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