文華廳

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周六的晚上，我們是第一檯到達的客人，正好靜靜欣賞餐廳傳統雅緻的裝飾和窗外中環黃昏的境致。第一次來文華廳，主要是因為信用卡的買一送一優惠，指定的套餐有八道菜，比較特別的是桂花炒龍蝦，很考功夫的菜式，羊肚菌海螺竹笙燉花膠，岩鹽松茸煎澳洲 M9 和牛粒也特別美味，雲裳椰糖楊枝甘露很有氣氛好玩。整體來說，味道偏清淡，用油特別少，如果喜歡味道較濃較鮮的，倒可能吃得不是味兒。服務是傳統的文華優質水準，有次部長在添茶時，留意到我喝茶時在杯中留有芝麻般大的菜葉，就主動替我換茶杯，可見對服務的細心和專注。