Video
Read full review
2008-11-24
3 views
近來壓力大，為了舒緩壓力，食好一點善待自已。可能是星期五的晚上，人客比我預算中多，而侍應也不少，幾乎一對一的貼身服務。先端上grissini及三款新鮮醬料，筆直的grissini還感受到微暖，入口鬆軟，無論淨食還是沾上蒜蓉、香草及蕃茄醬同樣是可口美味。若不是留肚的話，真是捨不得淨下呢！蕃茄湯-是一個超濃的蕃茄湯，顏色鮮艷充滿茄紅素，味道天然清甜，喝不出有任何化學加工成份。蘆荀意大利飯-賣相是青翠的粉綠色，以為很清淡，食落才知味道複雜，有淡淡的蘆筍的青蔥外，帶有濃濃的芝士香，除了有平日慣用香濃的Parmesan外，還有其他芝士配搭，每啖也很有層次。而risotto每粒也飽滿圓潤有嚼勁，是一個頗出色的意大利飯。龍蝦墨魚汁意粉-雖然意粉與意大利飯是兩種不同，但先前的risotto很al dente，這個意粉無疑是比下去，意粉雖是不腍身，但缺乏彈性，做不到al dente效果。蕃茄汁煮得不夠濃稠，龍蝦肉很零碎，吃不出鮮味。甜品有不少選擇，令我難以取捨，很想食心太軟，但Chocolate cake又是推介，決定要兩款朱古力甜食。先食心太軟，有點失望，雖然流心程度十分滿分，可借朱古力濃度不夠，近來
可能是星期五的晚上，人客比我預算中多，而侍應也不少，幾乎一對一的貼身服務。
先端上grissini及三款新鮮醬料，筆直的grissini還感受到微暖，入口鬆軟，無論淨食還是沾上蒜蓉、香草及蕃茄醬同樣是可口美味。若不是留肚的話，真是捨不得淨下呢！
蕃茄湯-是一個超濃的蕃茄湯，顏色鮮艷充滿茄紅素，味道天然清甜，喝不出有任何化學加工成份。
蘆荀意大利飯-賣相是青翠的粉綠色，以為很清淡，食落才知味道複雜，有淡淡的蘆筍的青蔥外，帶有濃濃的芝士香，除了有平日慣用香濃的Parmesan外，還有其他芝士配搭，每啖也很有層次。而risotto每粒也飽滿圓潤有嚼勁，是一個頗出色的意大利飯。
龍蝦墨魚汁意粉-雖然意粉與意大利飯是兩種不同，但先前的risotto很al dente，這個意粉無疑是比下去，意粉雖是不腍身，但缺乏彈性，做不到al dente效果。蕃茄汁煮得不夠濃稠，龍蝦肉很零碎，吃不出鮮味。
甜品有不少選擇，令我難以取捨，很想食心太軟，但Chocolate cake又是推介，決定要兩款朱古力甜食。
先食心太軟，有點失望，雖然流心程度十分滿分，可借朱古力濃度不夠，近來除了chocolux外，真是很難食到朱古力又濃，又流心兩者兼備的心太軟。
Chocolate cake-果然是推介，入口輕盈亦帶點濕潤，亦不失朱古力的濃厚，而配上細細球的蜜糖雪榚，甜而不膩。
最後送上朱古力小點，作為完滿的結束。
Post
