翠玉軒

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Item: The Square
Rating: 5
Author: katarinalics

The Square

182 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

14571

Central

$201-400

Guangdong Dim Sum Dim Sum Restaurant Food Wise Eateries

118

Info:
Restaurant:	The Square

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

katarinalics

Level3

溫和典雅的粵式料理在中環逛街，媽媽説想吃中菜食點心。路過中環翠玉軒覺得環境不錯又安靜，於是進去試試。我們叫左三款新派粵式點心。蝶豆花松露帶子餃：餃子皮薄餡足,，帶子鮮甜多汁，點綴的蝶豆花增添了視覺美感，整體口感不錯。青芥鳳尾蝦多士：蝦肉鮮嫩多汁，外層金黃酥脆，配上爽口的青芥醬汁，十分開胃。荔茸金栗竹笙酥：香甜軟糯的荔茸餡與酥脆的外層完美融合，竹笙增添了脆口，非常美味。櫻花蝦香芋蒸黑豚肉餅：店員推介的新菜式，必試！黑豚肉鮮嫩多汁，肉餅上面全是香濃的櫻花蝦，而底部是軟糯的芋泥，沒有想過肉餅下面可以配香芋，這道菜層次豐富，比較驚喜。椰青清湯牛坑腩：是我最喜愛，牛肉軟嫩入味，配上清爽鮮甜的椰青湯，清新柔和，是一道相當出色的粵式煲仔菜。不管是食材、烹飪還是擺盤非常出色。Google 返先知道原來餐廳曾獲米芝蓮一星。下次有外國朋友來港，都好適合帶他們來一嚐，價位ok，地點又近中環站，整體性價比尚可，埋單時食到飽飽好滿足。

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溫和典雅的粵式料理

在中環逛街，媽媽説想吃中菜食點心。路過中環翠玉軒覺得環境不錯又安靜，於是進去試試。我們叫左三款新派粵式點心。

蝶豆花松露帶子餃：餃子皮薄餡足,，帶子鮮甜多汁，點綴的蝶豆花增添了視覺美感，整體口感不錯。

青芥鳳尾蝦多士：蝦肉鮮嫩多汁，外層金黃酥脆，配上爽口的青芥醬汁，十分開胃。

荔茸金栗竹笙酥：香甜軟糯的荔茸餡與酥脆的外層完美融合，竹笙增添了脆口，非常美味。

櫻花蝦香芋蒸黑豚肉餅：店員推介的新菜式，必試！黑豚肉鮮嫩多汁，肉餅上面全是香濃的櫻花蝦，而底部是軟糯的芋泥，沒有想過肉餅下面可以配香芋，這道菜層次豐富，比較驚喜。

椰青清湯牛坑腩：是我最喜愛，牛肉軟嫩入味，配上清爽鮮甜的椰青湯，清新柔和，是一道相當出色的粵式煲仔菜。

不管是食材、烹飪還是擺盤非常出色。Google 返先知道原來餐廳曾獲米芝蓮一星。下次有外國朋友來港，都好適合帶他們來一嚐，價位ok，地點又近中環站，整體性價比尚可，埋單時食到飽飽好滿足。