大興餐廳 (第尾牛扒)

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想食肉，自然就會諗到据扒一坐低，侍應就問紅湯定白湯。仲快過真正既茶記><侍應大嗌：2個紅湯！唔洗幾秒湯就到左。紅湯有啲油浮面，飲落微辣冇咩酸味；啲菜煲到好淋，加埋湯飲，有啲似食淋既泡菜；湯入面既牛腩都煮到好淋，一咬就開，都有肉味。整體而言，紅湯味道屬中下，試左幾啖就冇再飲～餐湯係黎得幾快，但係鐵板扒係應該即叫即整，所以都等左有成十分鐘。聽到吱吱聲越行越近，就知我個扒到啦！肉眼扒有兩塊仔，份量唔算大，但唔係我見過最大既。扒都有一定既厚度，但總體份量而言，冇我想像咁大，大食既我有些少失望肉眼扒既六七成熟，食落肉質軟淋，食先果啲冇咁熟會嫩啲，最尾食既肉因為鐵板既熱力，令肉眼肉質變老，但都唔會去到韌既地步；肉質方面做得唔錯。肉眼味道方面，個人覺得冇咩牛味，唔知係咪因為黑椒汁太重口味，蓋過左肉味。肉眼屬半肥瘦，當然，瘦肉比肥肉多。邊位會痴住少少肥膏，扒與扒之間都會有脂肪，但影響唔大。黑椒汁味道過鹹，冇黑椒味既辣味，食到最尾係好鹹好鹹！影響埋肉既味道，有待改善配菜有薯條、三色豆、蕃茄；薯條正常，唔算脆，掂到醬汁果啲係淋既；三色豆同蕃茄睇落都幾油，冇食到。整體而言，個扒味道不過不失。