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2016-07-15
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終於有機會一試人氣飯店東寶喇，堅係呼聲高而中外知名囉，認真誇張。席間都不乏不同國籍人仕，眼見都有中西日韓印食客。係灣仔傾完裝修大計後順路可以一探究竟，步入東寶人山人海、坐無虛席，好采兩個人好快有位啫。睇個 menu 真係非常多菜色，中西港日台泰樣榚有，第一次黎唔知食咩好，請教侍應阿姐先得。近年坊間好似興起此種戰鬥碗喎，哈哈 ﹗最初飲左兩支細健力士，發覺唔多夠喉，開始要轉飲朝日大啤，最後食到勁飽仲要飲埋啤酒，飽到想噴囉，勁辛苦。風砂雞半隻，其實係炸子雞鋪上炸蒜之麻，有點取巧。淺嚐一口，竟然皮香肉嫩，外皮炸得乾身，雞肉非常嫩滑帶肉汁。只係雞胸稍為遜色少少，略為鞋身。雞肉配上淡淡的南乳汁就更添風味，蒜味配南乳虧您諗得到，仲要好味道，您係勁既！多謝侍應阿姐推介，好食﹗辣酒煮花螺，花螺浸得好腍而富彈性，辣酒汁已完全滲透每個細胞，非常濃郁甜美。但我不太喜歡依個麻辣汁，稀到水汪汪，味道較為單調，只有辣同花椒味，好齋好寡。酒味好濃好霸道，特別之處係加左豬皮索汁，我煮既辣酒煮花螺比東寶更好食﹗墨魚汁鮮魷意粉，朋友仔覺得味道淡，但我就覺得味道偏咸及單調，有點悶。地道港式烹調，不過我地同樣感到欠缺左墨魚汁應
係灣仔傾完裝修大計後順路可以一探究竟，步入東寶人山人海、坐無虛席，好采兩個人好快有位啫。睇個 menu 真係非常多菜色，中西港日台泰樣榚有，第一次黎唔知食咩好，請教侍應阿姐先得。
近年坊間好似興起此種戰鬥碗喎，哈哈 ﹗最初飲左兩支細健力士，發覺唔多夠喉，開始要轉飲朝日大啤，最後食到勁飽仲要飲埋啤酒，飽到想噴囉，勁辛苦。
風砂雞半隻，其實係炸子雞鋪上炸蒜之麻，有點取巧。淺嚐一口，竟然皮香肉嫩，外皮炸得乾身，雞肉非常嫩滑帶肉汁。只係雞胸稍為遜色少少，略為鞋身。雞肉配上淡淡的南乳汁就更添風味，蒜味配南乳虧您諗得到，仲要好味道，您係勁既！多謝侍應阿姐推介，好食﹗
辣酒煮花螺，花螺浸得好腍而富彈性，辣酒汁已完全滲透每個細胞，非常濃郁甜美。但我不太喜歡依個麻辣汁，稀到水汪汪，味道較為單調，只有辣同花椒味，好齋好寡。酒味好濃好霸道，特別之處係加左豬皮索汁，我煮既辣酒煮花螺比東寶更好食﹗
墨魚汁鮮魷意粉，朋友仔覺得味道淡，但我就覺得味道偏咸及單調，有點悶。地道港式烹調，不過我地同樣感到欠缺左墨魚汁應有既鮮甜味道。意粉腍劈劈，鮮魷就非常新鮮爽脆喇﹗有特色又有趣既，放依味道要求，一試無妨。
碳燒盲曹，侍應阿姐推介。最衰剛才食左碗牛腩麵打底，依家飽到想嘔添，食物好有品質，我仲想繼續食呀！
好少食盲曹，真的奀戈認識。一上檯已聞到勁香檸檬草同香茅味道，配埋個青檸糖醋汁，真係好鬼泰國、好鬼印尼 feel ﹗
外皮燒得金黃香脆，真係燒得好靚。掀開塊皮第一眼睇到係魚肉濕潤，肉汁非常豐富。即刻試試味，魚味香濃又多汁，好好食﹗
點汁帶酸開胃醒腦，唔點汁原味更好味！回想以前係泰國或印尼食燒魚，燒到黑晒又乾爭爭又無味道，非常難食。
椒鹽醉蝦大辣，好食到拍手掌！炸得好香，香氣撲鼻﹗味道不算好辣，玫瑰露既酒味非常香濃但清爽帶甜，蝦肉鮮甜，殼又炸得透徹脆脆的，連殼完隻啪落口，好味到不得了，十分喜歡，好好味呀 ﹗
戰鬥碗
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風砂雞半隻
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墨魚汁鮮魷意粉
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辣酒煮花螺
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碳燒盲曹
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椒鹽醉蝦大辣
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