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2023-10-27
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天氣開始轉涼，係時候要打邊爐暖胃🥶打邊爐就令我諗起壽喜燒，啱啦一於就食呢間和牛壽喜燒啦佢哋係一間主打日式涮涮鍋同壽喜燒，再配高質黑毛和牛。由日本A4黑毛和牛起至A5黑毛和牛肉眼都有，唔食牛嘅朋友友可以揀日本豚肉☺️ 餐廳門面白色弧型外牆加上木框大窗的設計，令人感覺很柔和再配搭復古吊燈、乾花等搶眼擺設，唔講以為係間cafe🤣佢哋嘅牛唔是一般的和牛，係來自熊本縣的頂級品種「和王」，只有經過精心挑選的飼料飼養28個月以上並獲得A5或A4以上等級，且BMS (油花標準等級)需達到6以上才能夠稱之為「和王」，每份牛肉即叫即刨，保證係最佳狀態🫡極上A4黑毛和牛$458+$15烏冬套餐包埋前菜、蔬果籃、豆腐，前菜係漬物青瓜同山藥，估唔到山藥都可以生食😮爽口又脆蔬果籃湯底係柚子胡椒湯，配埋柚子醋，滾緊時聞落唔討好，好似藥油咁攻鼻，食落酸酸哋幾開胃，都唔差🥹攞嚟洽菜好清新A4牛份量幾多，有9片薄身啲，眼見油脂分布平均，油脂感少啲，肉味唔差呀A5黑毛和牛肉眼$608 +$15烏冬湯底係壽喜燒湯，濃味偏甜，洽牛牛一流，件牛係索晒湯汁，好味，配牛食 正呀👍🏻相對起A5牛係厚身，有5大片，大大舊白色油脂睇到都咪話
天氣開始轉涼，係時候要打邊爐暖胃🥶打邊爐就令我諗起壽喜燒，啱啦一於就食呢間和牛壽喜燒啦
佢哋係一間主打日式涮涮鍋同壽喜燒，再配高質黑毛和牛。由日本A4黑毛和牛起至A5黑毛和牛肉眼都有，唔食牛嘅朋友友可以揀日本豚肉☺️ 餐廳門面白色弧型外牆加上木框大窗的設計，令人感覺很柔和再配搭復古吊燈、乾花等搶眼擺設，唔講以為係間cafe🤣
佢哋嘅牛唔是一般的和牛，係來自熊本縣的頂級品種「和王」，只有經過精心挑選的飼料飼養28個月以上並獲得A5或A4以上等級，且BMS (油花標準等級)需達到6以上才能夠稱之為「和王」，每份牛肉即叫即刨，保證係最佳狀態🫡
極上A4黑毛和牛$458+$15烏冬
套餐包埋前菜、蔬果籃、豆腐，前菜係漬物青瓜同山藥，估唔到山藥都可以生食😮爽口又脆
蔬果籃湯底係柚子胡椒湯，配埋柚子醋，滾緊時聞落唔討好，好似藥油咁攻鼻，食落酸酸哋幾開胃，都唔差🥹攞嚟洽菜好清新
A4牛份量幾多，有9片薄身啲，眼見油脂分布平均，油脂感少啲，肉味唔差呀
A5黑毛和牛肉眼$608 +$15烏冬
湯底係壽喜燒湯，濃味偏甜，洽牛牛一流，件牛係索晒湯汁，好味，配牛食 正呀👍🏻
相對起A5牛係厚身，有5大片，大大舊白色油脂睇到都咪話唔驚😰但佢大大片又厚好似食緊塊布落肚，係塊好軟熟好濃牛味嘅布🤭🤭入口即溶，又幾正喎衰鬼。食晒啲肉都飽晒，烏冬都食唔晒
整體：高質嘅涮涮鍋，食物質素同價錢成正比，店員服務都唔錯，會再回頭。A5貴好食，A4都唔差，平有平食，但講起食牛我會第一時間諗起佢囉😝
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