宏發燒臘飯店 (Closed)

如果要我選可以代表香港的食物，除了有魚蛋粉和蛋撻外，那一定還有港式燒味。適逢有朋來自遠方，一定要帶他嘗嘗本土的味道。想吃燒味，其實快餐店也有，可是快餐店根本吃不到燒味的精隨，要吃當然就要吃傳統的燒味店，那才有本土的特色呢！這間燒臘店之前已經吃過數次了，就是喜歡這𥚃裝修蠻新的，環境四四正正，乾淨整潔。我們晚飯時候七時多到達，店內已經差不多已經坐滿了，起初需要搭枱，但後來有兩枱人走了，還沒有出聲之制，服務員已自動走來幫我們轉枱。餐牌有蠻多選擇的，除了一般的燒味外，也有特色燒味如乳豬，燻蹄，海哲，燒排骨等，如果鐘意食髀，更可以選擇原隻髀飯，款式應有盡有。價位從單併的40多元到100多元也有，豐儉由人。牆上和menu 也印有大大張的圖片列出各種燒味，看到也垂涎三尺，看到每一樣也很想吃呢。最後我們為了想多試幾款，我們分別也點了綠色有營套餐，因為有湯有菜外，而且可以自選雙併燒味。燒鴨燒肉飯 $63整碟份量很大堆頭，每件肉也切得厚厚的，很有口感。燒鴨皮帶有光澤的顏色，帶有油香但並不油膩，富有肉汁，再配上酸酸甜甜的酸悔醬，非常開胃。由於我選的是普通版的燒肉，並不是燒煵骨，所以靠邊的位置是偏廋的，而中間