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2011-01-07
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對於有美食既地方，不論環境是否最舒適，我都會去。同時，美食更不能用金錢多寡去衝量美味程度，今日我和同事去了尖沙咀海防道既臨時街市大排檔熟食搵食 一入到去門口，已經坐滿很多白領人士和地般工人進食，好不容易找到一個位置坐下，我今日很想吃炒粉麵類，所以來了文記。我叫了肉絲炒麵+奶茶，肉絲材料跟麵的份量配搭平均，一半脆卜卜的麵，加一半被汁蓋滿的淋麵，實在滿足我半淋半脆既口感麵質。而最重要的是，吃到最後部份，並沒有遺下大量油在碟裡，就可見廚師對炒粉類都有些功夫呢！而奶茶方面，我需不是奶茶愛嗜者，但來到大排檔，當然要叫返一杯嘆下啦！奶茶茶味較重，很香，餐茶來說，比起一般茶餐廳好飲。對我來說，有時大排檔師傅所煮出之菜色，真的更出色、更有鑊氣。值得保留此港式文化呀~~~YEAH
一入到去門口，已經坐滿很多白領人士和地般工人進食，好不容易找到一個位置坐下，我今日很想吃炒粉麵類，所以來了文記。
我叫了肉絲炒麵+奶茶，肉絲材料跟麵的份量配搭平均，一半脆卜卜的麵，加一半被汁蓋滿的淋麵，實在滿足我半淋半脆既口感麵質。而最重要的是，吃到最後部份，並沒有遺下大量油在碟裡，就可見廚師對炒粉類都有些功夫呢！
而奶茶方面，我需不是奶茶愛嗜者，但來到大排檔，當然要叫返一杯嘆下啦！奶茶茶味較重，很香，餐茶來說，比起一般茶餐廳好飲。
對我來說，有時大排檔師傅所煮出之菜色，真的更出色、更有鑊氣。值得保留此港式文化呀~~~YEAH
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