火鍋撚 (日富里百好大廈) (Closed)

聽過火鍋撚呢個名好多次，亦聽人講過好好食，終於食到啦！====—====—====—====—✦ 爆好味黃金系列 ✦🫓七味黃金炸一口金磚豆腐（$68）外層唔黃酥脆，內裡嫩滑🤩—🐟黃金蛋黃炸魚皮（$72）黃金鹹蛋口味充滿鹹蛋香，做到起沙的效果，香脆可口，不會太鹹或過膩😙⋄✦ 文火熬製湯底 ✦🍲龍鳳鴛鴦鍋（$190）【以較高價錢加$30】🌶️祖傳秘製麻辣鍋🔸以有殼龍眼、紅棗、枸杞子、黨蔘、川芎、當歸、小豆寇、草果、橘陳皮、甘草、南薑、辛荑、月桂、玉桂葉熬製🔸鍋底配有古法熬煮鴨血及自家製蜂巢豆腐，佐以秘製麻辣鍋麻、香、辣的四甘鮮味。—🤍蜂巢豆腐白湯鍋🔸自家製鮮蜂巢豆腐，配熬製豬骨湯、雞湯，新鮮蔬果（蘋果、紅蘿蔔、海底椰、粟米、百合）及加上火鍋撚精選㊙️藏滋補香料及原條人蔘，以適量忌廉牛乳而煮成滋補養氣😍—✦ 精選牛肉 ✦🥩極品安格斯牛小排（$198/小）⋄✦ 海鮮 ✦🐟脆鯇骨腩（$53/半份）脆鯇魚腩非常厚肉，新鮮爽脆，推薦👍🏻—🐠新鮮魚卜（$46/半份）魚卜新鮮肥美，外層軟糯，內層爽脆，最重要是富豐富膠原感😍 ⋄✦ 手打滑類 ✦🐙瑤柱干貝滑（$53/半份）以瑤柱混合墨魚滑中，層次口感頓時提升，