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2010-07-17
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在香港吃熱狗通常分為兩大類，一種是麵包 size 有如龍船般大的美式熱狗，而另一種就是經香港的茶餐廳改良，個子較小的港式熱狗。今天就去了這間港式熱狗中的一哥，中環 "永樂園" 買午餐。永樂園是分地面和地牢兩層的，裝修懷舊之餘又簡約舒適，個人比較喜歡到地牢一層，貪其較少人清靜，不過今天的目標就只是熱狗，所以沒打算坐下來。永樂園的港式熱狗，麵包經焗爐焙烘，有點像烘多士的方式，又熱又脆，但內部還很鬆軟，包香四溢，而腸仔採用較小的熱狗腸，煎得非常平均，火候恰到好處。不過一條腸略嫌不足，會令人有意猶未盡的感覺，所以要了單腸 ($9) 及雙腸熱狗 ($11) 各一。不可不提的是永樂園熱狗的賣點，就是店方自行調教的神奇醬汁，醬汁顏色有點像沙津醬混和了芥末，所以顏色帶點黃，味道酸酸甜甜還帶着微微的蛋味，醬中還混和了酸瓜粒，開胃惹味之餘又有口感，可以說是這兒熱狗的靈魂，配合鬆軟的麵包和脆皮的荷蘭腸，更是無可匹敵，不愧為港式熱狗的一哥。.
永樂園是分地面和地牢兩層的，裝修懷舊之餘又簡約舒適，個人比較喜歡到地牢一層，貪其較少人清靜，不過今天的目標就只是熱狗，所以沒打算坐下來。永樂園的港式熱狗，麵包經焗爐焙烘，有點像烘多士的方式，又熱又脆，但內部還很鬆軟，包香四溢，而腸仔採用較小的熱狗腸，煎得非常平均，火候恰到好處。不過一條腸略嫌不足，會令人有意猶未盡的感覺，所以要了單腸 ($9) 及雙腸熱狗 ($11) 各一。
不可不提的是永樂園熱狗的賣點，就是店方自行調教的神奇醬汁，醬汁顏色有點像沙津醬混和了芥末，所以顏色帶點黃，味道酸酸甜甜還帶着微微的蛋味，醬中還混和了酸瓜粒，開胃惹味之餘又有口感，可以說是這兒熱狗的靈魂，配合鬆軟的麵包和脆皮的荷蘭腸，更是無可匹敵，不愧為港式熱狗的一哥。.
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