炯記手撕雞 (汝州街) (Closed)

深水埗作為平民美食嘅好地方，周邊餐廳多不勝數😋～當中，不得不提烔記，以招牌太子鵝油撈粗作主打，受唔少香港街坊歡迎❤️我記得自己第一次食嗰陣係外賣嚟呢，叫咗麻辣手撕雞鵝油撈麵，食第一啖就已經被佢哋嘅麵驚艷到🫢，麵條質感偏硬身，但口感煙韌爽滑，加上秘製鵝油醬汁，食落非常香口🤤今次堂食，我就點咗燒味雙併（叉燒併腩仔）。撈麵果然唔會令人失望，一樣係咁岀色👍🏻。叉燒啱啱好係半肥瘦，所以口感吃落唔會好柴或者好硬。腩仔外皮卜卜脆，肉質非常鬆軟。燒味加埋黃芥醬，味道簡直係一流嘅配搭，層次豐富🌈另外，小食方面，我就點咗一份黃金皮蛋。有別於一般嘅黑色嘅皮蛋🖤，賣相係偏向金黃色💛，顯得更為晶瑩通透；而且，份量都幾多，應該至少都有3～4隻皮蛋嘅份量😂除咗單點菜式之外，餐廳有提供二人同四人套餐，可以一次過試食唔同招牌嘅菜式 ➕ 小食～以下係餐廳Menu比大家參考下🙈：