華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

Open Now

Now Closed

今日黎咗華記呢間小店食午餐，黎到嘅時候已經排左勁長嘅人龍係到。呢間鋪頭除左車仔麵之外，佢仲有好特色嘅牛雜宧同豬雜麵揀。掙扎左好耐，我決定今日先試一試牛雜麵。 牛雜河 ($45) 碗麵一上檯已經見到超大碗，俾牛雜都俾得好大方，件件都大大舊! 牛雜有牛肚，牛肺，牛蒡，牛小腸。 牛肚炆我好淋，咬落入口即溶。牛肺無臭味之餘，仲可以保持到爽口感覺。而牛蒡無臭味之餘，仲食到佢本身嘅質感。最後到牛小腸，每一啖都食到牛脂肪嘅香味，十分出色。另外河粉都好滑無斷，好新鮮! 咁普通一碗粉麵都可以煮到咁出色，難怪門口一直都客似雲來。