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2023-10-31
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寶石大廈的大街,有一間港式的西餐扒房,今天便去了一試,內面空間頗大亦舒適,亦有除了扒餐外其他的意粉焗飯選擇,還有生蠔可選。晚餐均配有白忌廉湯和蒜蓉包,點廚師推介的餐類更再有多一份沙律作前菜。香煎澳洲肉眼牛扒,五成熟兩份扒類亦再配有一些沙律菜,還有豐富的薯角作配菜,非常豐富。牛扒份量充足,肉質不會太過硬,有一些肥脂。經過香煎後散發出誘人的香氣,帶有微微的煙燻風味。雲酥羊架,七成熟羊肉經過恰到好處的烹調,外表酥脆,內裡肉汁豐富。心太軟伴雪糕心太軟外層酥脆內心綿密柔軟,與雲尼拿雪糕作明顯對比,有冷有熱,口感豐富味道亦不會過漏。意大利芝士蛋糕整體有滿滿的酒香味和忌廉,口感軟綿。晚餐更配有飲品,份量都很豐富。
晚餐均配有白忌廉湯和蒜蓉包,點廚師推介的餐類更再有多一份沙律作前菜。
香煎澳洲肉眼牛扒,五成熟
兩份扒類亦再配有一些沙律菜,還有豐富的薯角作配菜,非常豐富。 牛扒份量充足,肉質不會太過硬,有一些肥脂。經過香煎後散發出誘人的香氣,帶有微微的煙燻風味。
雲酥羊架,七成熟
羊肉經過恰到好處的烹調,外表酥脆,內裡肉汁豐富。
心太軟伴雪糕
心太軟外層酥脆 內心綿密柔軟,與雲尼拿雪糕作明顯對比,有冷有熱,口感豐富味道亦不會過漏。
意大利芝士蛋糕
整體有滿滿的酒香味和忌廉,口感軟綿。
晚餐更配有飲品,份量都很豐富。
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