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2022-10-19
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深水埗雖然有很多食店，但大部份都是港式風味街坊小店；即使餐廳名字充滿日式風情，也不要寄望係真正日式風味餐廳。正如「天下茶屋」這個名字，如果是銅鑼灣或者尖沙咀，一定是以抹茶屋為主題的日式輕食店；但到了深水埗，實際上卻是供應湯烏冬、日式咖喱及日式丼的港式日本快餐，抹茶風飲品只佔餐牌上的極少部份。餐廳內裏沒有什麼特色裝修，同一間普通港式街坊小店沒有分別。四頁餐牌有四種口味的日式料理：湯烏冬、日式丼、日式咖喱及門司港燒咖喱。門司港位於北九州市，是九州的最北端，百多年前曾經與橫濱、神戶並列，係日本嘅三大港口之一，今天則只是一個小港口。小編曾經到門司港半日遊；其實沒有太多景點，主要都是關於門司港的港口歷史。當地最出名的美食正是燒咖喱，莫非「天下茶屋」店主也曾經一遊門司港？正宗的門司港燒咖喱飯應該用鐵板奉客，說穿了，就是日式咖喱飯的變奏版。鐵板咖喱飯上面加隻生雞蛋，表面再灑上大量芝士，然後放入焗爐烤焗至芝士溶化，芝士覆蓋下的雞蛋黃仍然呈現流心狀態。燒咖喱芝士牛油烤雞飯（$65）卻完全不是那回事。用碗奉上，咖喱汁很少，已經失去了門司港燒咖喱的重點。溶化了的芝士份量也很少，未能完全覆蓋雞扒及米飯；雞蛋分
餐廳內裏沒有什麼特色裝修，同一間普通港式街坊小店沒有分別。
四頁餐牌有四種口味的日式料理：湯烏冬、日式丼、日式咖喱及門司港燒咖喱。門司港位於北九州市，是九州的最北端，百多年前曾經與橫濱、神戶並列，係日本嘅三大港口之一，今天則只是一個小港口。小編曾經到門司港半日遊；其實沒有太多景點，主要都是關於門司港的港口歷史。當地最出名的美食正是燒咖喱，莫非「天下茶屋」店主也曾經一遊門司港？
正宗的門司港燒咖喱飯應該用鐵板奉客，說穿了，就是日式咖喱飯的變奏版。鐵板咖喱飯上面加隻生雞蛋，表面再灑上大量芝士，然後放入焗爐烤焗至芝士溶化，芝士覆蓋下的雞蛋黃仍然呈現流心狀態。燒咖喱芝士牛油烤雞飯（$65）卻完全不是那回事。用碗奉上，咖喱汁很少，已經失去了門司港燒咖喱的重點。溶化了的芝士份量也很少，未能完全覆蓋雞扒及米飯；雞蛋分開放在飯面，蛋黃也接近全熟。咖喱汁的味道其實幾好，但其他環節做得太差。與其做不到精粹，就不應將名字定為門司港燒咖喱。
燒咖喱芝士牛油烤雞飯
$65
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溫泉蛋烤汁牛肉丼（$65）最大賣點就是牛肉份量很多，抵食；但醬汁太重味、又偏鹹。米飯與門司港燒咖喱飯相同，一咬下去就知道只是普通泰國米。雖然餐廳定位本地平民化，以抵食為賣點；但即使未能選用較貴的日本產米，也應該選用台灣珍珠米，才是真正日式丼應有的味道。表面看似半生熟的流心蛋同樣令人失望，蛋黃竟然差不多成熟透。
溫泉蛋烤汁牛肉丼
$65
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唐揚炸雞湯烏冬（$66）。烏冬偏軟身，唔夠煙靭彈牙。炸雞味道一般，未能做到日式居酒屋的醃料風味。
唐揚炸雞湯烏冬
$66
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Oreo 朱古力沙冰（$42）好甜；Oreo 的奶味很明顯，蓋過了朱古力味。
Oreo 朱古力沙冰
$42
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寒天蜂蜜分子綠茶（$24）估唔到一間港式小餐廳都有分子飲品。蜂蜜綠茶內既有寒天（類似蒟蒻）、又有粒粒珍珠 ...... 但並非台灣珍珠奶茶的煙煙韌韌有咬口的珍珠。一咬下去，甜甜的蜂蜜「破珠而出」！果然真是分子飲品！比起其他定食好吃得多！
寒天蜂蜜分子綠茶
$24
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