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2018-08-05
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世途險惡，生活迫人，晚上放工後最幸福就是能夠吃一餐安樂茶飯。在繁忙的灣仔吃個晚飯，喝杯紅酒，鬆弛鬆弛，而灣景中心實在是一個旺中帶靜，非常不錯的地方。走上天橋風也特別大，上到平台不難找到這個大大的招牌Trafalgar！餐廳的大門用了半落地玻璃，讓自然光滲入，令客人感覺舒服。店內面積也頗大，大約有廿張四人枱，全店用了木色做主色，木色的餐枱配合黑皮椅子，這裡的裝修典雅；牆上還掛住螢幕，播著不同的體育賽事；服務員態度親切有禮，值得一讚！看着琳琅滿目的餐牌，今天晚上只想好好享受一份簡單的晚餐，我們點了一份晚餐炭燒紐西蘭肉眼扒，配薯格，時菜及燒汁$188和一個homemade Margherita Pizza $148。不久是日餐湯蘑菇湯先上枱，忌廉味不太重，有着濃郁的新鮮蘑菇味道，粒粒囗感吸引着我，香滑好味；在上面有一條脆卜卜的法式餅乾，搽上蒜蓉牛油份外滋味。至於朋友的三文魚雞蛋沙律相當吸引，嫩綠的羅文生菜和車厘茄新鮮爽口，一片煙三文魚和半隻蛋簡單好味，鋪上巴馬臣芝士和麵包粒，再配上凱撒沙律醬為這頓晚餐展開完美的序幕。終於等到這份肉眼扒上枱，遠遠也聞到炭燒的香氣，肉眼扒是七成熟的，入口十分Ju
走上天橋風也特別大，上到平台不難找到這個大大的招牌Trafalgar！餐廳的大門用了半落地玻璃，讓自然光滲入，令客人感覺舒服。店內面積也頗大，大約有廿張四人枱，全店用了木色做主色，木色的餐枱配合黑皮椅子，這裡的裝修典雅；牆上還掛住螢幕，播著不同的體育賽事；服務員態度親切有禮，值得一讚！
看着琳琅滿目的餐牌，今天晚上只想好好享受一份簡單的晚餐，我們點了一份晚餐炭燒紐西蘭肉眼扒，配薯格，時菜及燒汁$188和一個homemade Margherita Pizza $148。
不久是日餐湯蘑菇湯先上枱，忌廉味不太重，有着濃郁的新鮮蘑菇味道，粒粒囗感吸引着我，香滑好味；在上面有一條脆卜卜的法式餅乾，搽上蒜蓉牛油份外滋味。
至於朋友的三文魚雞蛋沙律相當吸引，嫩綠的羅文生菜和車厘茄新鮮爽口，一片煙三文魚和半隻蛋簡單好味，鋪上巴馬臣芝士和麵包粒，再配上凱撒沙律醬為這頓晚餐展開完美的序幕。
終於等到這份肉眼扒上枱，遠遠也聞到炭燒的香氣，肉眼扒是七成熟的，入口十分Juicy，肉質鮮嫩，這份扒不需鋪上燒汁味道已經很不錯；薯格炸得香脆，時菜新鮮爽口，整道菜的配搭均很好，這個套餐$188有質素真是物有所值的！
我一向喜歡homemade Margherita Pizza，可惜家中一直不能擁有一個焗爐，所以差不多每次也會到餐廳點一個。
其實Pizza Margherita用料非常簡單，只有新鮮羅勒和蕃茄，Mozzarella芝士，顏色象徵義大利國旗，據說義大利皇后Margherita吃過Pizza之後，深得女皇喜歡，因而命名為 Pizza Margherita。
而我的Margherita終於上枱，遠遠也聞到香濃的Mozzarella芝士，一片片的新鮮大蕃茄，放在薄薄的香脆餅底。廚師掌握焗爐的溫度及烘焙時間恰到好處，做出餅底煙韌富嚼勁的效果。
就這樣，簡單渡過了一個愉快的晚上。
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