台北茶坊 (Closed)

特色好多時很快會變成番版，番版之後又會變成半湯半水、 細小的商場下好多時就會看到這樣食肆， 要兼顧咖啡嘅同時又想要兼顧特式奶茶、 要做到有台灣牛肉麵嘅同時，又想要顧及港式濕炒牛河、 總之就是想將街外嘅客人搜立於內， 便是老闆最終嘅目的。。。寫食評已踏入第N個年頭， 由從前一早便要想午後去哪開餐、至現在總愛自煮其樂對出外用膳要求已不作多想~今天又再毫無頭緒之下, 腳步便往多時一别之 禾輋邨踱步、 沒有想去一線連鎖餐廳的想法， 在絕對草根平民化的商場內搵食、 港式茶記當然係眼前首選， 不過現今風氣好多時港式茶餐廳風格已轉型、 不論裝修外型以至餐牌上亦以引入多元化， 猶如我今次試這間餐廳一樣~裝修上已經走上年輕一點風格， 既有一般之粉麵飯供應、 亦引入近年好興之台灣食品， 今日一於就嚐試一個台灣牛肉麵~由落單已至到送上枱上時間亦都很快, 雖則銜頭是寫明五香牛肉台式麵、 不過湯底就並沒有一之辣豆瓣醬、 紅蘿蔔、蒜頭等, 換來的味道感覺就如港式的牛腩麵鹵水湯底 ， 個人就覺得沒有多大台式風味、雖則是這樣但配合上非常軟稔之牛腩、感覺上亦都 尚算不俗, 麵條方面感覺是採用了上海幼麵 烹調亦都