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2019-06-20
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喜歡嚐辣的朋友，對於湘菜都應該不會陌生。湘菜是中國八大菜系之一，味道特顕酸辣、香鮮和鮮嫩，辣味亦有著輕重濃淡之分。這間位於西環的湘聚小廚，位於一條小巷子，店面不算大，由於在大學區附近，都吸引不少學生和附近住宅區的小家庭光顅。小吃 （@$8）小吃有兩小碟涼拌菜，分別是炸白豆和海帶絲。衡陽滷味（$68）👍👍👍👍這款滷味主要有兩款材料 - 滷水豬耳和滷水豆腐。豬耳切條，口感煙靱加爽脆，滷水豆腐切成薄片，有滷水的香氣，豆腐亦帶有豆香。清炒萵筍絲（$78）👍👍👍👍清新爽脆的萵筍絲，不但是麻辣火鍋的好拍檔，清炒就可以吃到萵筍的原汁原味。椒香酸菜魚（$198）👍👍👍👍酸菜魚是屬於四川菜系，同樣以酸香麻辣為主味。湯底配以四川泡菜，大量青紅椒泡製而成，味道酸中帶辣，客人更可因應自己口味選擇辣度。魚肉方面，因為用了鮮鯇魚，魚肉鮮嫩但比較多骨，所以要慢慢吃。酸菜鍋還有不少水晶粉在下面，所以都不需要再加白飯或麵食。收銀處還放了一盤最近人氣急升的大白兔糖，食一粒可以解解辣。門面內在環境餐牌
這間位於西環的湘聚小廚，位於一條小巷子，店面不算大，由於在大學區附近，都吸引不少學生和附近住宅區的小家庭光顅。
小吃 （@$8）
小吃 （@$8）
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小吃有兩小碟涼拌菜，分別是炸白豆和海帶絲。
衡陽滷味（$68）
👍👍👍👍
衡陽滷味
$68
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這款滷味主要有兩款材料 - 滷水豬耳和滷水豆腐。豬耳切條，口感煙靱加爽脆，滷水豆腐切成薄片，有滷水的香氣，豆腐亦帶有豆香。
衡陽滷味
$68
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清炒萵筍絲（$78）
👍👍👍👍
清炒萵筍絲
$78
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清新爽脆的萵筍絲，不但是麻辣火鍋的好拍檔，清炒就可以吃到萵筍的原汁原味。
清炒萵筍絲
$78
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椒香酸菜魚（$198）
👍👍👍👍
椒香酸菜魚
$198
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酸菜魚是屬於四川菜系，同樣以酸香麻辣為主味。湯底配以四川泡菜，大量青紅椒泡製而成，味道酸中帶辣，客人更可因應自己口味選擇辣度。魚肉方面，因為用了鮮鯇魚，魚肉鮮嫩但比較多骨，所以要慢慢吃。酸菜鍋還有不少水晶粉在下面，所以都不需要再加白飯或麵食。
椒香酸菜魚
$198
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椒香酸菜魚
$198
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收銀處還放了一盤最近人氣急升的大白兔糖，食一粒可以解解辣。
門面
內在環境
餐牌
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