芽莊越式料理

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聽講佢哋嘅河內蕃茄蟹檬同芥蘭苗好出色，所以我好興奮咁嚟到呢度。點咗菜之後，好快就上嚟我期待嘅主角：河內蕃茄蟹檬。呢道菜嘅顏色好鮮豔，靚紅色嘅蕃茄同金黃色嘅炸蟹一齊擺上去，好吸引人。我即刻夾起一塊蟹肉，入口之後馬上感受到蟹肉嘅鮮甜同滑嫩質感，同埋蕃茄嘅酸甜味同蟹肉嘅濃郁味道完美嘅融合。呢道菜嘅蟹肉好鮮嫩多汁，完全冇腥味，令我彷彿喺河內嘅美食街頭嘅感覺。而加咗檬汁更加增添咗一份清新風味，使整體嘅口感更加豐富。無論係蟹肉嘅質感定係酸甜口感嘅平衡，呢道菜給我留低咗好深刻嘅印象。之後就係芥蘭苗。呢道菜睇上去好簡單，但卻係清新爽口嘅感覺。芥蘭苗嘅綠色喺餐桌上特別顯眼，好吸引人。我試咗一口，即刻感受到芥蘭苗嘅清新同脆爽，呢種清新嘅味道令我覺得精神一振。芥蘭苗嘅嫩葉同微微帶苦嘅茎部搭配埋，食落口感豐富同有層次感。而且，芥蘭苗本身係好有營養價值，富含纖維同維生素，對於保持健康嘅飲食均衡好有益。