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2017-08-28
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餐廳位於銅鑼灣駱克道的The L. Square 21樓全層，雖然是佔地一層，但舖面面積不大，裝修簡潔。如果是中午，可以選擇近窗邊高枱，21樓看出去景色也不錯。一張點餐紙列明所有食品飲品，看一下今天沒有我喜歡的炸大腸，有點失望。木製餐具刻有店名。店員奉上自家製辣醬同咸酸菜各一小碟。辣醬辣味十足，只加一點點已十分香辣，要慎落。而咸酸菜咸味和酸味亦十足，已很多年沒有吃過，偶爾一吃也不錯。沒有炸大腸，點了一客滷大腸 $46替補。滷得入味，煙煙韌韌有嚼勁，肥美無異味。大腸切得幼細易入口。上面還有很多蒜泥，朋友喜歡重口味，大口大口夾著蒜泥吃。我自己就喜歡大腸夾著一小口蒜泥，味道已十分濃郁可口。真的好蝦捲 $42，蝦捲做得爽口彈牙。內裏還有真蝦肉和青豆，最讚得是那一層薄薄的外皮，炸得很香脆，沒有一點油膩感。第一鹽酥雞 $48，一小塊一小塊的，味道更香更濃，雞肉也是嫩滑，不會太乾，而且熱辣辣更加好食。鹽酥雞本身味道已十分足夠，上面還有很多蔥和蒜泥，味道略嫌過濃，不過我的重口味朋友反而覺得蒜泥和鹽酥雞也很匹配。這裏最出名的是三星牛肉麵$82，有牛筋、牛肋肉和牛肚，是店方自家秘方。朋友不喜歡食牛肚跟牛筋
一張點餐紙列明所有食品飲品，看一下今天沒有我喜歡的炸大腸，有點失望。
木製餐具刻有店名。
店員奉上自家製辣醬同咸酸菜各一小碟。辣醬辣味十足，只加一點點已十分香辣，要慎落。而咸酸菜咸味和酸味亦十足，已很多年沒有吃過，偶爾一吃也不錯。
沒有炸大腸，點了一客滷大腸 $46替補。滷得入味，煙煙韌韌有嚼勁，肥美無異味。
大腸切得幼細易入口。上面還有很多蒜泥，朋友喜歡重口味，大口大口夾著蒜泥吃。我自己就喜歡大腸夾著一小口蒜泥，味道已十分濃郁可口。
真的好蝦捲 $42，蝦捲做得爽口彈牙。
內裏還有真蝦肉和青豆，最讚得是那一層薄薄的外皮，炸得很香脆，沒有一點油膩感。
第一鹽酥雞 $48，一小塊一小塊的，味道更香更濃，雞肉也是嫩滑，不會太乾，而且熱辣辣更加好食。
鹽酥雞本身味道已十分足夠，上面還有很多蔥和蒜泥，味道略嫌過濃，不過我的重口味朋友反而覺得蒜泥和鹽酥雞也很匹配。
這裏最出名的是三星牛肉麵$82，有牛筋、牛肋肉和牛肚，是店方自家秘方。朋友不喜歡食牛肚跟牛筋，所以我們點了紅燒牛肉麵 $75共享，只有牛肋肉。可選擇「走辣」，我們沒有選擇「走辣」，要嚐一下正宗味道。牛肉麵甫上枱，挺香的。
單看顏色也覺得味道足夠，但又不會太咸，一口一口喝下去很滋味。牛肉湯帶有香辣味道，朋友不喜歡辣也覺得是可接受水平。最重要是回家後也不覺口渴，絕對是真材實料熬制。
麵條是煙韌的，挺掛湯。
四件牛肋肉，份量很多，肉質不會像牛腩那樣軟腍，反而多一分嚼勁。牛肉湯滲滿了牛肋肉，味道香濃。
中間帶有軟肉，顏色粉嫩，入口無渣。
飲品味道不錯，合格水平，但價格並不便宜，有點小貴。
仙草奶綠 $38，味道適中不會過甜，不過裡面的仙草就是立方體大大粒的，飲管吸不到，建議切成條狀，容易吸啜。
可可拿鐵 $31 (加珍珠 +$5)，珍珠是小珍珠，較軟滑，沒有大珍珠那麼咬口。
要搖勻後飲用。
如果這裏有提供台式甜品就更好了，很掛念台式芋圓呢。
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