105
26
13
Level4
296
1
2014-07-25 2206 views
和朋友湊巧成為工作上的合作伙伴, Meeting地點立即由會議室改為 "大熱高湯麵"! 難得來到北角當然要尋找好評食肆~Open Rice上好評不絕, 愛好湯底的我能不選這家嗎~知道這裡午飯時間一定人潮洶湧, 我們決定來個late lunch. 三點三才到店輔, 過了午飯時間果然... 人影都沒有~餐牌非常簡單, 三款湯底, 三款麵條, 另配小食.(也有少量的小炒以供選擇) 大高湯 + 陽春麵大高湯的主要材料是老雞, 金華火腿和豬骨.上菜了, 很高興, 實物和照片100%一樣! 很難得!!喝一口湯~~ 呼~~~ 和餐牌上的描術也是一樣的!金華火腿味很濃, 鹹香非常, 真的一點也不油膩~! 大愛啊!!陽春麵也很滑, 軟硬度剛好, 配大高湯真的很棒~<3湯面上的金華火腿絲也超級甘香! 把麵都吃光後, 湯都變涼了, 仍然美味, 大口大口的喝! 白高湯 + 米線白高湯的主要材料是鮮魚和岩鹽.超級鮮甜! 濃陏香滑!! 和很多以魚湯掛帥的食肆比較, 這裡好像更出色~首先這裡絕對沒有味精~ 湯底也特別濃陏, 是用心的湯底喔! 馥郁溏心蛋朋友和我都超愛吃溏心蛋, 所以這小食是必點的!蛋白很入味
Read full review
和朋友湊巧成為工作上的合作伙伴, 
Meeting地點立即由會議室改為 "大熱高湯麵"! 


難得來到北角當然要尋找好評食肆~
Open Rice上好評不絕, 愛好湯底的我能不選這家嗎~
知道這裡午飯時間一定人潮洶湧, 我們決定來個late lunch. 

三點三才到店輔, 過了午飯時間果然... 人影都沒有~
297 views
1 likes
0 comments
餐牌非常簡單, 三款湯底, 三款麵條, 另配小食.
(也有少量的小炒以供選擇)
大高湯陽春麵
79 views
0 likes
0 comments
 大高湯 + 陽春麵
大高湯的主要材料是老雞, 金華火腿和豬骨.
上菜了, 很高興, 實物和照片100%一樣! 很難得!!
喝一口湯~~ 呼~~~ 和餐牌上的描術也是一樣的!
金華火腿味很濃, 鹹香非常, 真的一點也不油膩~! 大愛啊!!
陽春麵也很滑, 軟硬度剛好, 配大高湯真的很棒~<3
湯面上的金華火腿絲也超級甘香! 
把麵都吃光後, 湯都變涼了, 仍然美味, 大口大口的喝!
白高湯米線
61 views
0 likes
0 comments
 白高湯 + 米線
白高湯的主要材料是鮮魚和岩鹽.
超級鮮甜! 濃陏香滑!! 
和很多以魚湯掛帥的食肆比較, 這裡好像更出色~
首先這裡絕對沒有味精~ 湯底也特別濃陏, 是用心的湯底喔!
馥郁溏心蛋
70 views
0 likes
0 comments
馥郁溏心蛋
57 views
0 likes
0 comments
 馥郁溏心蛋

朋友和我都超愛吃溏心蛋, 所以這小食是必點的!
蛋白很入味, 質地還是軟的, 不會太硬;
蛋黃是真正的溏心, 很入味, 煙煙韌韌~
一人半隻真的有點"不夠喉"!!
芥末炸墨魚球
65 views
0 likes
0 comments
 芥末炸墨魚球
超好吃!!!! 
外面的炸皮鬆脆可口, 有點"豪大"的感覺~
墨魚球內裡真的有墨魚肉的, "好好咬"啊, 勁鍾意!!
內裡的芥末也很讚, 絕配!
但吃的時候真的要小心啊~
朋友一咬, 芥末橫跨了桌面! XD
竹笙金腿百花卷
76 views
1 likes
0 comments
 竹笙金腿百花卷
所有小點都很精緻~ 
這竹笙卷內裡釀了滿滿的蝦膠, 很彈牙~
浸著竹笙卷的上湯也很可口, 很喜歡!

對這大熱高湯麵的總評價嘛.. 
就是, 我好像要找一些在北角的活動參加一下, 好讓我可以再常這裡!!

*此店已被我收藏 
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-06-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$70
Recommended Dishes
大高湯陽春麵
白高湯米線
馥郁溏心蛋
馥郁溏心蛋
芥末炸墨魚球
竹笙金腿百花卷