重慶劉一手火鍋店 (旺角商業大廈) (Closed)

One of my favourite hot pot joints in Hong Kong! 湯底依然夠辣帶麻，帶點牛油香。牛頸脊油脂分佈平均，每次都是必點。這次試了極尚牛肉拼盤盛（小），盛惠$398，質素卻有點令人失望，以後還是只叫牛頸脊。另外的食材，如招牌劉毛肚、爽脆黃喉等都有保持一貫水準，每次都必點。響鈴、魚皮不像現炸，卻也品質合理。疫情期間每個人都要先量度體溫，配料也都是蓋上的。大家記緊要保護自己，一定要用公筷喔。