越朝 (Closed)

有時唔知想食咩就鐘意周圍行下，揾下有咩想試想食，一向都喜歡越南餐，尤其是他們的湯粉，可能我對湯底要求高，所以仲未遇到喜歡的。下雨天又周圍行下，見到越南餐就走入去試下，一入到去已經聞到濃濃的湯味，心裏開心因為直覺他們家的湯底一定不錯。一人餐的前菜，春卷，脆口但內𥚃的餡略為失色，欠缺驚喜。一人餐的前菜，上湯通菜，份量多，通菜新鮮嫩口。厚切豬柳撈檬，本以為豬柳會有點「鞋」，但原來肉質嫩滑無比，魚露比較淡，如果濃郁一點會比較突出。到我至愛的湯粉，今次選了雞翼，雞翼用了雞全翼，在雞翼上還有些炸蝦仔（紅色）作調味及點綴。最喜歡這個湯底，湯味香濃，加上一些香茅及香草，分解湯的油膩，沒有乾涸之感，回味萬分。