米走雞Deluxe (Moved) New Location

最近家人說想吃雞煲，於是今天帶他來到銅鑼灣分店的米走雞吃晚餐餐廳環境舒服，座位很寬闊，枱與椅之間有間隔，有提供手部消毒酒精，注重衛生我們首先點了一個涼盤，非常清涼開胃，好吃然後，點了一個火焰麻辣雞煲，最喜歡看店員點火的那一刻，很壯觀。麻辣雞煲非常惹味，雞肉香滑，味道濃郁。這次我們也是點了BB辣，不過好像比上次吃的辣了一點，家人完全吃不到。於是另外點了一個湯底是給他吃的。這個湯底十分足料，就這樣看下去已經看到很多粟米，紅蘿蔔，而且非常大件。湯底非常鮮甜，帶有一點芫荽的清香味，很健康。然後店員見到我們有兩個鍋便提議我們可以把紅薯粉放在麻辣湯底，然後芫荽皮蛋湯便用來打邊爐。我們覺得這個建議相當不錯，於是便開始點火鍋配料。紅薯粉煮好之後味道很似重慶酸辣粉，熟透後及吸收了麻辣湯底的紅薯粉，咬下去非常有彈性，麻麻辣辣的，非常美味。手打丸有墨魚丸、蝦丸，魚丸，牛丸，豬肉丸。全部都很新鮮，手打的更加彈牙，吃下去有肉汁，味道鮮甜可口。牛柏葉爽口新鮮，浸了芫荽湯底之後味道更加清新。最後當然要點竹蔗茅根清熱下火一下甜甜的，非常解渴。