函館元祖北海道拉麵 (Closed)

日本這個月真是多災多難，不只遇上超級颶風，繼而是地震，貴為熱門旅遊點的她，損傷不少！突然懷念北海道拉麵，未能起行，只好留港懷緬，聽說函館元組北海道拉麵店的拉麵正宗，今晚剛好在左近，順道來一試。本來以為是一間只做拉麵的拉麵店，原來有如居酒屋般多元化，雖然如此，拉麵方面又幾特別，例如我選了的這兩款，濃厚豚骨蝦拉麵及北海道3.6牛奶拉麵。濃厚豚骨蝦拉麵 豬骨加蝦熬出來的濃湯、為湯頭添加了少少橙色，面頭一粒鮮蝦，沒有煎過，還過得去，溫泉蛋流心，叉燒肉用半肥瘦梅肉，皆符合水準，我覺得麵質最好，柔軟中有韌性。北海道3.6牛奶拉麵白雪雪的湯頭未見過，北海道牛奶向來香郁，原來配麵亦夾，最主要提升了順滑的口感。除了溫泉蛋及叉燒之外，加上車厘茄及青菜，感覺健康。整體過得去，平均分數 3.5。