Samsen 泰麵

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呢間泰麵2019-2021 連續三年米芝蓮美食推薦，由澳洲藉主廚兼老闆Adam Cliff主理，終於去左試，第一次黎梗係食佢地既主打泰式船河。餐廳嘅格局幾有東南亞feel，坐位之間空間較少，餐廳size 較少，吾建議太大班朋友去。招牌泰式濃湯河 $148佢個湯底用左豬骨、豬皮、豬血，連埋玉桂、八角、香茅等大量泰國香料熬製，仲要熬足3個鐘，湯底濃厚有肉既香味。幼身粉幼滑爽口，吾會煮得太淋。除咗澳洲和牛，仲有牛丸、牛腩、炸豬皮做配料。澳洲和牛有甜香牛油味，入口溶化；牛丸彈牙爽口。泰式凍奶茶 $46泰式出產紅茶呈橘紅色，非常獨特，沖出嚟既泰式凍奶茶濃而不澀，帶香草味。