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2018-08-08
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男友早在數月前在網上看見推介第一郡的文章后，便一直想和小丫頭結伴一試。但深水埗對作為港島人的小丫頭來說實在有點遙遠，偶然得知它們最近在天后亦開了分店，於是與男友在太古城拍拖欣賞完Snoopy的pop-up store后，決定坐電車前來醫肚。電車站木星街下車，走了6 分鐘左右便來到這間位於內街的小店。店面不算大，僅十張枱左右，卡位一字排開、位置闊落。餐廳食客絡繹不絕，但基本都是一批前腳離開、另一批後腳就到。我們星期六晚上七時半來到，剛好有人離開我們就跟著入座。抬頭還有一塊電視熒幕，滾動播放著溫柔的越南民謠。餐牌上的食物選擇未算太多，無須多猶豫，小丫頭選了它們的「名物」蟹膏蕃茄湯檬及牛油果沙冰，而找不見生牛河的男友則點了雞絲湯河及米紙蝦卷。最先上桌的是牛油果沙冰（$30），沙冰質感濃稠幼滑，味道是純粹的濃郁牛油果香，嚐得出無添加的味道，甚至連糖應該也沒有放，味道淡淡但果香濃濃，適合口味清淡又或者戒糖的人群，例如我們。沙冰因太濃稠一開始有點難吸，隨著冰粒逐漸融化，沙冰依然濃稠但變得較為易吸且更幼滑，看著飲管外因沙冰而慢慢凝結出的小水珠也甚是有趣。米紙蝦卷（$20）， 原塊班蘭葉緊緊包著紮實的
電車站木星街下車，走了6 分鐘左右便來到這間位於內街的小店。店面不算大，僅十張枱左右，卡位一字排開、位置闊落。餐廳食客絡繹不絕，但基本都是一批前腳離開、另一批後腳就到。我們星期六晚上七時半來到，剛好有人離開我們就跟著入座。抬頭還有一塊電視熒幕，滾動播放著溫柔的越南民謠。
餐牌上的食物選擇未算太多，無須多猶豫，小丫頭選了它們的「名物」蟹膏蕃茄湯檬及牛油果沙冰，而找不見生牛河的男友則點了雞絲湯河及米紙蝦卷。
牛油果沙冰
$30
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最先上桌的是牛油果沙冰（$30），沙冰質感濃稠幼滑，味道是純粹的濃郁牛油果香，嚐得出無添加的味道，甚至連糖應該也沒有放，味道淡淡但果香濃濃，適合口味清淡又或者戒糖的人群，例如我們。沙冰因太濃稠一開始有點難吸，隨著冰粒逐漸融化，沙冰依然濃稠但變得較為易吸且更幼滑，看著飲管外因沙冰而慢慢凝結出的小水珠也甚是有趣。
米紙蝦卷
$20
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米紙蝦卷
$20
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米紙蝦卷（$20）， 原塊班蘭葉緊緊包著紮實的米紙卷，外觀搶眼之餘亦有助防止米紙變乾。自家調製的醬汁不是坊間常用的魚露醋，而是質感偏稠、吃著有點像花生醬的味道，鮮香可口。男友不愛吃花生所以只蘸了少少，小丫頭卻來回塗了好幾層。米紙卷用料足，檬粉、香草、扎肉及蝦的味道互相配合，口感豐富，吃下時略嫌有點乾身，但亦無礙我們的狼吞虎嚥。
蟹膏蕃茄湯檬
$50
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蟹膏蕃茄湯檬
$50
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蟹膏蕃茄湯檬（$50）， 賣相極之吸引！蟹膏餅、蕃茄、扎肉、豬紅、豆卜堆成滿滿的一碗，令我們一見到已垂涎。先試的是湯底，比想像中清，但喝下有著極濃郁的蕃茄及蟹味。男友之前看研究說，蕃茄及蟹肉都是天然的味精，因為它們本身已經含有大量谷氨酸，難怪這湯底喝下鮮味十足。
蟹肉餅質感結實，外觀有點像越式蛋肉餅，蟹肉碎以外應該加了蟹膏、雞蛋，可能還加了點豬肉增加黏力。蟹肉味道極濃，配合帶酸味的湯底及檬粉感覺剛好。其他配料如豬紅、扎肉等也為這碗粉更添精彩。男友今天反常，吃著覺得有點太濃味，但嗜蟹的小丫頭卻吃得津津有味。最後男友體貼地把一整塊厚厚的蟹肉餅、大番茄和大半碗粉都留了給小丫頭，真是太幸福了！現在看著照片寫食評的小丫頭還在回味……
雞絲湯河
$55
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雞絲湯河（$55），滿滿的雞絲和香草鋪滿粉上，湯底清澈味道鮮甜，雞絲帶鹹香，男友覺得如果略略加點黑椒，可能味道會更有層次。但整體味道依然美味，男友連湯底都喝了一大半。
意猶未盡，我們打算再叫一個班蘭綠豆糕，但老闆說這個時間一早已經賣光辣，有點遺憾但仍可見這店的食品多受歡迎。
作為一家家庭式經營的小店，雖然我們未吃過深水埗本店，但可以肯定食物味道同樣出色，一試難忘。老闆親切有禮， 說話帶點口音，可能是越南華僑，看他與同店其他職員互動，感覺就算不是一家人也應該是親戚。整家店散發著親切的人情味，當我們吃飽還在磨蹭的時候老闆仍友善地為我們奉上兩杯暖水，還跟我們閒聊幾句。
從他們帶消毒藥水味的抹枱毛巾、到清爽乾淨的枱面，都可見這小店對衛生的著重，再加上食物價廉物美，實在值得大力推薦。小丫頭與男友有機會也一定會再來試試其他的食品（比如綠豆糕！）😌😌
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