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2007-01-30
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20070118一直只知道中環SOHO區的那間分店，還是在朋友A的介紹之下初訪此處，同席的還有朋友U，是約了很久的一次姐妹飯聚。入夜的謝斐道寧靜而幽暗，遠遠已可望見“Al Dente”明亮柔和的霓虹招牌。從門口打量一下，已經知道是那種窄小而親切的小餐館格局。我們預留的沙發位上，隨意的擺著幾隻刺繡的咕臣，燈光暗暗的，清淺的義大利歌劇音樂緩緩流淌……第一眼已經有一種莫名的喜愛。等了很久才點菜，waiter也沒有不耐煩，還殷勤的加了幾次水。對了，他們都講一種口音怪怪的英語，加上膚色與頭髮的特徵，令我們不僅猜測真是來自“意國”他鄉：）再加上店裏出出入入鬼佬也多，難免主觀的對這裏的食物開始有了一些期望。這裏主打是pasta與pizza，事隔多日，只記得點了一個牛油果cherry tomato沙律，一個Four Cheese Pizza（medium size）與一個白汁意粉。餐前的麵包外脆內軟，略帶溫熱，點著黑粗與橄欖油很開胃。沙律分量很大，羅馬生菜十分新鮮，牛油果軟滑清香，主菜之前已經被我們清碟。接下來是pizza，薄底，分層次鋪了四種不同的芝士，熱氣騰騰，“芝”味撲鼻，一咬下去，濃淡不同的芝
一直只知道中環SOHO區的那間分店，還是在朋友A的介紹之下初訪此處，同席的還有朋友U，是約了很久的一次姐妹飯聚。
入夜的謝斐道寧靜而幽暗，遠遠已可望見“Al Dente”明亮柔和的霓虹招牌。從門口打量一下，已經知道是那種窄小而親切的小餐館格局。我們預留的沙發位上，隨意的擺著幾隻刺繡的咕臣，燈光暗暗的，清淺的義大利歌劇音樂緩緩流淌……第一眼已經有一種莫名的喜愛。
等了很久才點菜，waiter也沒有不耐煩，還殷勤的加了幾次水。對了，他們都講一種口音怪怪的英語，加上膚色與頭髮的特徵，令我們不僅猜測真是來自“意國”他鄉：）再加上店裏出出入入鬼佬也多，難免主觀的對這裏的食物開始有了一些期望。
這裏主打是pasta與pizza，事隔多日，只記得點了一個牛油果cherry tomato沙律，一個Four Cheese Pizza（medium size）與一個白汁意粉。
餐前的麵包外脆內軟，略帶溫熱，點著黑粗與橄欖油很開胃。沙律分量很大，羅馬生菜十分新鮮，牛油果軟滑清香，主菜之前已經被我們清碟。
接下來是pizza，薄底，分層次鋪了四種不同的芝士，熱氣騰騰，“芝”味撲鼻，一咬下去，濃淡不同的芝士香溢滿口，連餅底都像是融為一體，好在大家都是“cheese lover”，讚不絕口。不過由於太重芝士，每人兩件頗有些吃不消。
寫“白汁意粉”令人毫無遐想，但真身是絕對的回味無窮，過去將近兩個星期了，還令我時時想起：）配料與白汁濃香無比，倒還罷了，最欣賞的是意粉，實至名歸，“Al Dente”。
主菜過後回一回氣，甜品總是有另一個胃的，叫了兩個來share，一件Tiramisu，一個什莓餡餅配雪糕。前者有淡淡的酒香與咖啡的甘苦，綿軟而入口即融；後者盛於精緻的白色盂中，底下是酸甜微熱、面層香脆的餡餅，大大的兩個雪糕球高踞其上，又是一次冰火兩重的味覺體驗。
前後坐了近三個半鐘，旁邊的桌子甚至換了兩輪客人，不過由始至中都沒有人催趕我們，環境本身又是慵懶而令人放鬆的，美食當前，良朋相伴，夫複何求：）
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