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2022-12-03
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天氣開始轉冷，係時候食牛肉補身😆 牛肉就食得多，但搵到間真正對牛肉有研究而性價比高的餐廳唔容易，比我留意到呢間 牛扒專家，就嚟睇睇係咪真係專家級成日聽到熟成牛扒，其實係指牛肉嘅處理方式，同紅酒一樣，牛肉都需要經過一段時間嘅靜置，以達到最佳風味見到呢度主打 美國濕式熟成 厚切安格斯肉眼就點左試下，牛肉肉質軟嫩多汁，比大多店舖做得好，配上溫泉蛋飯，輕輕切開溫泉蛋，洗心效果做得相當出色凍冰冰叫返個香辣牛肉湯烏東配溫泉蛋，溫泉蛋超級Q彈，會辣味係我最鍾意果款，好岩冬天食，食完即刻暖笠笠。牛肉份量好多，烏東吸哂湯嘅精華，我覺得係必點嘅菜式雞尾串香脆，另外飲品分別揀左熱薄荷朱古力咖啡，草莓奶昔，明明係牛肉專門店，飲品有咖啡店水準，睇得出店主無論係菜式定飲品，都好用心做
成日聽到熟成牛扒，其實係指牛肉嘅處理方式，同紅酒一樣，牛肉都需要經過一段時間嘅靜置，以達到最佳風味
見到呢度主打 美國濕式熟成 厚切安格斯肉眼就點左試下，牛肉肉質軟嫩多汁，比大多店舖做得好，配上溫泉蛋飯，輕輕切開溫泉蛋，洗心效果做得相當出色
凍冰冰叫返個香辣牛肉湯烏東配溫泉蛋，溫泉蛋超級Q彈，會辣味係我最鍾意果款，好岩冬天食，食完即刻暖笠笠。牛肉份量好多，烏東吸哂湯嘅精華，我覺得係必點嘅菜式
雞尾串香脆，另外飲品分別揀左熱薄荷朱古力咖啡，草莓奶昔，明明係牛肉專門店，飲品有咖啡店水準，睇得出店主無論係菜式定飲品，都好用心做
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