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2016-03-25
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周五晚上走到蘇杭街覍食，由街頭走到街尾，有各式小店可逛，曲奇丶蛋糕、優質食品丶燉湯店等等，皆是店舖小小，但性格鮮明，心想，這些小店是值得支持的。 走到一家西餐廳，以＂指紋＂fingerprint 為名， 看看門口餐牌，似乎是西日混合，魚生及牛排照兼備。 晚市套餐每位由$180至$240，視乎主菜選擇，乃一般做法；有六道菜式，餐單設計有日菜影子，亦似西式的tasting menu，由小物開始，跟著就是飽肚及濃味的；見菜式細膩，價錢不貴，於是決定一試。 門外亦放置了英文餐單，表示歡迎外藉人士。長方形的店舖，面積正常，估計可容三十多人，燈火柔和，以灰為主色調，樸素的形象； 開放水吧兼職壽司吧，竟然還有日文字樣，黑板上有壽司刺身價錢，也許中午供應，或者已經沽清。有彩色餐單，圖文並茂，果然是西日菜。 亦可以在tablet上選擇。我們決定選擇最實惠的晚市套餐。前菜三點 賣相精緻，完全是日式的作品。右起 芝麻豆腐丶鰻魚胡瓜酢丶魷魚明太子 。 自家製的豆腐果然香滑，輕輕的芝麻醬汁味道不濃，顏色亦不烏黑，相信份量不多，配以圓渾大粒的蟹子倍增爆脆口感，面頭一片紅椒增美感，味蕾盡是豆腐本味，簡
走到一家西餐廳，以＂指紋＂fingerprint 為名，
看看門口餐牌，似乎是西日混合，魚生及牛排照兼備。
晚市套餐每位由$180至$240，視乎主菜選擇，乃一般做法；有六道菜式，餐單設計有日菜影子，亦似西式的tasting menu，由小物開始，跟著就是飽肚及濃味的；見菜式細膩，價錢不貴，於是決定一試。
門外亦放置了英文餐單，表示歡迎外藉人士。
長方形的店舖，面積正常，估計可容三十多人，燈火柔和，以灰為主色調，樸素的形象；
開放水吧兼職壽司吧，竟然還有日文字樣，黑板上有壽司刺身價錢，也許中午供應，或者已經沽清。
有彩色餐單，圖文並茂，果然是西日菜。
亦可以在tablet上選擇。我們決定選擇最實惠的晚市套餐。
前菜三點
賣相精緻，完全是日式的作品。右起 芝麻豆腐丶鰻魚胡瓜酢丶魷魚明太子 。
芝麻豆腐
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鰻魚胡瓜酢
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明太子伴魷魚，身滑質柔韌是魷魚的本色，黏稠的明太子汁掛滿全身添加鹹香，愛嚼的你可以慢慢品嚐，爽脆咬口有其滋味，心急的你，亦可全條吞下，絕無難道！蟹肉沙律伴芝麻醬
蟹肉沙律伴芝麻醬
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來到主菜的選擇，每款皆吸引，豬牛羊魚蝦共存，只好查詢女侍應，她就建議了金星豚。
金星豚牛油威士忌汁
金星豚牛油威士忌汁
$180
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薄薄的一片豚內，外表煎至金黃焦香，邊位帶少許脂肪，不知有心或無意，有點像個心型；伴以若干生菜絲及冬菇丶黃瓜各一片。
金星豚牛油威士忌汁
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能以此價錢嚐到金星豚，絕對超值。美味指數：4/5
銀雪魚西京燒
銀雪魚西京燒
$190
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銀雪魚西京燒
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海鮮土瓶湯
海鮮土瓶湯
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海鮮土瓶湯
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海鮮土瓶湯
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蝦膏炒蝦意粉
蝦膏炒蝦意粉
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桂花蕨餅及馬卡龍
我對蕨餅認識不深，直到年初在京林屋嚐到綠茶蕨餅，這個比下去，自然有所不及！但同樣煙靱柔軟，但桂花香不夠強，幸好味道微甜，口感不俗。馬卡龍
馬卡龍
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舒適的環境，吃得舒服的菜式，價錢合理，重訪有期。
小店似乎只靠二人運作，老闆兼大廚在廚房工作，店內只見女侍應一名，進食期間，大廚一有空閒便走到客人面前取意見，他並不健談，而且少許害羞的樣子，溫文有禮，態度誠懇，食物水準不錯，周五晚未能滿場，生意難做！
這家小店，值得支持啊！
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